材料 ：
蝦仁300克
豆角200克
紅咖喱膏1湯匙
生粉2湯匙
糖1茶匙
白鬍椒粉1/2茶匙
泰式甜辣醬汁材料：
青瓜20克
泰國甜辣醬4湯匙
水2湯匙
做法 ：
1. 青瓜切薄片，把泰式甜辣醬及水混和，加入青瓜拌勻，放在一旁備用。
2. 豆角切成細粒。
3. 把蝦仁剁成蝦膠，放在一旁備用。
4. 準備一個大碗，把所有材料放去拌勻。
5. 中火把油鍋燒熱，蝦膠搓成蝦餅，炸煎約4分鐘至呈金黃色，撈出放在廚房紙上吸走多餘的油份，即可上碟，伴以泰式甜辣醬汁享用。
1. 青瓜切薄片
2. 把泰式甜辣醬及水混和
3. 加入青瓜拌勻
4. 豆角切成細粒
5. 把蝦仁剁成蝦膠
6. 把所有材料放去拌勻
7. 中火把油鍋燒熱，蝦膠搓成蝦餅，炸煎約4分鐘至呈金黃色
8. 撈出放在廚房紙上吸走多餘的油份
9. 即可上碟，伴以泰式甜辣醬汁享用