台灣美食攻略:推薦台灣不可錯過的12樣美食
台灣可謂是中華美食的天堂。台灣大飯店很少，多是小小臨街店鋪，門口精心布置，店堂內也清爽乾淨。特別是台北的台灣美食傳承了日菜的精巧，餐飲店比較強調氣氛，即使三五張小桌也會布置有鮮花，蠟燭，還有音樂放著。關於價格，台灣吃飯消費大約是我們這邊的1.5-2倍，但是幾乎所有的店都很有品質。台灣的小吃也非常好吃，建議吃小吃時候每家買一點，買上七八家再一起吃，這樣可以同時多嘗一點小吃。
》推薦台灣不可錯過的12樣美食：
滷肉飯
滷肉飯現在快成台灣的代名詞了，在台灣不知道吃什麼，那就吃滷肉飯吧。滷肉飯就是我們平時的紅燒肉加肉湯澆到飯上面，和內地的味道不太一樣。約50元新台幣。
棺材板
台南當地知名的特色美食，菜名很特別，棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。約30元新台幣。
蚵仔煎
台灣很受歡迎的小吃，蚵仔煎光在士林就是三十多家。充滿蛋香、外皮金黃酥脆的蚵仔煎人氣超旺，新鮮布袋蚵仔，搭配香濃土雞蛋，加有醬汁，煎好時香味四溢。約35元新台幣。
擔仔麵
「凡是有華人的地方，就有擔仔麵。」擔仔麵原理跟雲南的過橋米線有點像，最大的特點便是裡面的肉臊是用木炭火烤的。按照現在的做法，擔仔麵裡面一般會加一隻蝦進去，而肉臊是用滷肉來爆炒而來。麵條爽口帶有麻油的香氣，間中穿插了肉臊的香，豐富又懷舊。約40元新台幣。
阿婆鐵蛋
淡水特有的名產，其實就是鹵很多次的蛋，又名石頭蛋，名思義知道他很耐嚼，而且越小越硬。家喻戶曉的阿婆鐵蛋有雞蛋和鵪鶉蛋兩種，每一顆都經過五香滷汁和海風７次以上反覆滷製、風乾，直到蛋白部分緊縮成薄薄一層才上市販售，其香Q能讓人不知不覺地一吃再吃。
大腸包小腸
典型的夜市小吃，幾乎所有台灣的夜市上都能找到。外面是個大的糯米腸，裡面是根臘肉腸，份量非常足，一個下肚就不想吃別的了！也可以買回去，切好慢慢品嘗。約40元新台幣
甜不辣
甜不辣是台灣的傳統美食，以前為了將捕到的魚保存下來，發展出以洗凈、脫水、加鹽、捶打的方式製作成魚漿。除了魚漿新鮮，沾醬也很重要，而獨特口味的湯頭帶著微微的味噌味，配上新鮮的甜不辣，真是人生的一大享受。 這道美食總出現在各種台灣電影和偶像劇，台灣學校附近一般都有甜不辣攤子。約30元新台幣 。
檳榔
台灣印象中總少不了檳榔，特別是南部，雖然已經沒有穿著暴露的檳榔西施，但是街上到處都有賣檳榔的攤子。可以體驗下本土味道，但多吃並不好。
臭豆腐
夜市幾乎都有臭豆腐賣，臭豆腐都是的，炸得金黃色，非常酥脆，外面再加上甜醬，用台語說就是「贊」！約20元新台幣。另外，台灣各地都有「三媽臭臭鍋」的連鎖店，煮出來蘸醬吃，很是美味。
愛玉冰
就是白涼粉，裡面因為加的湯料不同，也有酸的甜的各種滋味。約20元新台幣。
燒仙草
燒仙草有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠或是芋圓，啖啖清涼令人心境平和。夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一乾二淨，是炎熱消暑的聖品。約25元新台幣。
奶茶
台灣的茶文化很風行，奶茶店也開得到處都是，比較出名的連鎖會有歇腳亭，85度C，50嵐等。便利店裡的飲品，茶類居然有30多種！台灣的檸檬茶用的都是青檸檬，和我們平常吃的黃檸檬不一樣，會更加酸一些，無論是賣相還是味道，都值得大力稱讚。 約25元新台幣。
》夜市美食
基本上能想到的美食都能在台灣夜市找到。在夜市找哪家好吃，可以看哪家攤位前人多、排隊就吃哪家！夜市很多，有台北士林夜市、淡水夜市、台北文化路夜市、垂楊路夜市、台中逢甲夜市(台灣最大夜市)、高雄六合夜市、通化街夜市、花蓮南濱夜市。關於夜市有另文深入介紹。
夜市小吃推薦：冬瓜茶、珍珠奶茶、鹹水雞、鐵蛋、燙魷魚、豪大大雞排、芋圓。現切的水果也很好，如鳳梨、釋迦、蓮霧、草莓。註：不要加酸梅粉，因為會掩蓋水果本來的味道從而讓所有東西都變成一個口味！
值得一提，淡水夜市上淡水阿給（發音「幾」），在一條叫做「真理街」上，是炸過的豆腐釀上魚肉醬，燉煮過，再加粉絲。一定要來上兩、三勺甜辣醬，味道很不錯！淡水有很多家阿給店，台北市都沒有，要淡水才能吃到。
台中逢甲夜市:台灣第一家金桔檸檬［四合一］、章魚小丸子［日船］、起司洋芋、可麗餅、冰鎮糖葫蘆等，都是在此發源。