自製傳統白土司
材料 ：
高粉 260 克
白糖 40 克
牛奶 130 克
酵母 3 克
鹽 2 克
黃油 35 克
雞蛋 1 個
方法 ：
將除黃油外的所有材料放進麵包機，按和面鍵，開始第一次和面程序
第一次和面程序完成後，按停止鍵，加入黃油，啟動第二次和面程序
我家麵包機和面時間是20分鐘，發酵時間是70分鐘
麵糰發酵好了
從麵包機中取出，分成3等份，面很粘，可在手上和案板上塗適量玉米油
將麵糰擀成長條行
從下向上捲起，豎著放好
在擀成長條，從下向上捲起，將三個麵糰都這樣處理
放入模具中進行二次發酵，我是放在室溫大概30度左右，發酵了1小時，如果放烤箱發酵，大概40分鐘就發酵好了
發酵到八分滿蓋上蓋子，放烤箱中下層，大約烤30分鐘
出爐後馬上倒扣到烤網上，涼後切片食用。