鹹蛋奶油雞❤
材料有
咖哩葉，牛油，蛋奶，鹹蛋，小辣椒
腌料：
醬油1大匙
胡椒粉少許
雞精粉少許
麻油少許
玉米粉少許
鹹蛋奶油雞食譜
材料：
2隻全雞腿 (切塊)
蒸熟的鹹蛋黃2顆(切碎)
牛油1湯匙
咖哩葉幾片
小辣椒3﹣4條(切粒)
腌料：
醬油1大匙
胡椒粉少許
雞精粉少許
麻油少許
玉米粉少許
炸粉漿：
蛋黃1顆
麵粉3大匙
調味料：
淡奶半碗
糖1小匙
做法：
⒈雞腿肉加入腌料大約１５分鐘，之後就先沾上蛋黃，然後再沾麵粉下熱油鍋炸至金黃色，拿起備用。
⒉把牛油和鹹蛋黃溶解後就加入咖哩葉和辣椒炒，再加入淡奶和糖。
⒊再將雞肉片丟下去炒一下就可以上菜了。
「 注 」
食譜的分量是兩隻腿肉，我是煮一隻雞
我材料方面我放了加倍，鹹蛋黃要放4粒才夠咸香
source:http://eileenswonderland.blogspot.com/…/12/blog-post_1069.h…
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