主料 ： 五花肉 (1千克) 糯米 (1千克) 粽葉 (50片) 棉線 (適量)
調料 ： 生抽 (6湯匙) 老抽 (3湯匙) 料酒 (4湯匙) 五香粉 (1湯匙) 鹽 (1湯匙) 味精 (1湯匙) 糖 (3湯匙)
廚具 ： 煮鍋
（1）將五花肉洗凈，切成1.5厘米左右寬的肉條。
（2）加入2湯匙生抽，1湯匙老抽，2湯匙料酒，1湯匙糖，五香粉，鹽，和味精，抓勻，腌制一個晚上。
（3）糯米洗凈，水儘量瀝干。
（4）加入4湯匙生抽，2湯匙老抽，2湯匙料酒，2湯匙糖，攪拌均勻，放置1小時左右，讓糯米吸飽調料。
（5）粽葉用清水浸泡1天。我用的是干粽葉，所以泡軟就行，如果是新鮮的可以用煮的。
（6）將粽葉尖頭部分捲起，底部不留洞。
（7）在底部填入少許糯米。
（8）放上一條肉。
（9）填入適量糯米，壓實。
（10）兩邊折起，注意表面呈三角形。
（11）剩餘部分蓋下來，沿著粽子的邊裹緊。
（12）用棉線順一個方向綁起即可。取一口大鍋，加入大半鍋水，放入粽子，煮開後小火煮2個小時左右，關火後再悶一個小時即可。
小竅門：
我包的是小一點的粽子，一張粽葉包一個，所有東西的用量我是估計的，不一定準，可以根據自己口味調整。如果要將粽子保存的話，將煮好的粽子放在冷凍層，要吃的時候拿出來煮15分鐘左右即可。