牛扒可說是西餐的代表美食之一，以前，它給人一種奢侈的感覺，只是洋人才會喜歡吃，但隨著時代的發展，現在牛扒除了「價錢有得商量」，而且再也不是洋人的專利了，可以說已經成為大家熱烈追捧的美食了。從安格斯黑牛肉到日本和牛，每一個品種和部位的牛扒都可以帶來不同的享受。
我們在此整理了12家在雪隆區口碑很好的牛扒餐廳，每一間都能讓你大飽口福之欲！
1. Beast @ Intermark
BIG旗下的Beast是超有格調的西餐廳，這裡的美食不僅美味十足，而且擺盤十分的精緻美觀。來到這裡，你可以品嘗到上乘的安格斯黑牛肉、日本和牛和美國特級牛肉。特別推薦這裡的美國特級西冷牛肉，因為是使用Josper烤爐來炭烤牛扒，使肉質不會太干硬，加上特製芥末醬汁，香氣十足。等待牛扒上桌的時間，別忘了點一份新鮮烘焙的啤酒麵包，還是限量供應的呢。
2. Beato @ Publika
乾式熟化是指把牛肉洗凈後，再經過幾星期的弔掛和風乾，使牛肉的肉質變得鬆軟，牛肉的風味更飽和，這種較罕見的牛肉處理方式居然可以在Beato找得到！首先，選擇自己喜歡的牛扒部位和牛扒的熟度，就可以等待美食上桌了。厚厚的一塊美味牛扒，加上旁邊簡單的幾樣配菜，經過風乾的牛肉果然風味更佳，牛肉入口即化。這種滿口牛肉的香味，簡直就是一種幸福的體驗！
3. Coliseum @ KL
一家已營業了快接近一世紀的古老餐館「歌黎城」，現在依然保留著古老卻美麗的氣息，在這裡享用美味的牛扒特別有味道。來這裡大力推薦他們的招牌鐵板牛扒，首先由廚房用手推車推出鐵板牛扒的各種材料，然後在你眼前擺盤和淋上你所選擇的特製醬汁，醬汁淋下的當兒頓時油煙竄起，牛扒的香味四溢。特製醬汁味道濃郁，搭配牛扒本身的肉汁，非常美味，難怪它會成為在這裡最多人喜愛的一道佳肴。
4. Grill 582 @ Dua Sentral
位於吉隆坡Best Western Premier酒店內的Grill 582主打精緻高雅的西式餐點，每一樣食物的擺盤設計都別出心裁，勢必要讓客人在視覺與味覺上都能獲得最大的滿足感。在這裡就首推Mulwarra草飼菲力牛扒，肉質嫩滑無比，還搭配有酸奶油和芝麻葉覆蓋著的烤馬鈴薯。這道料理並沒有過多的醬料，但也能嘗到牛扒最原始的味道，非常特別。另外，配合菲力牛扒的口感與味道，來一杯帶有淡淡香味的葡萄酒就最為適合了。
5. Jake’s Charbroiled Steaks @ Starhill Gallery
Jake’s Charboiled Steaks是從1980年起由家庭所經營的餐廳，而這家位於Starhill Gallery的分店於2005年開業，店內裝璜採用印地安風格，讓人有一種在異國享用牛扒的錯覺。這裡出名炭火烤牛扒，其中T字形帶骨牛扒更是熱門選擇，因為可以同時吃到嫩滑的牛里嵴和有嚼勁的牛外嵴，配上烤馬鈴薯和蔬菜，美味極了！另外也別錯過這裡的墨西哥玉米片和香脆馬鈴薯皮，點一份當牛扒大餐前的小吃也非常不錯。
6. Kaki Corner @ Cheras
在蕉賴頗有名氣的西餐廳Kaki Corner，一開始是從路邊的麻麻檔做起，創始人秉著想要大眾能用公道的價錢吃到好吃的西餐這種想法努力經營，15年後仍堅持此一信念，為大家提供美味的西餐。想在這裡吃一份牛扒大餐，不妨試一試嫩滑多汁的牛肉眼扒，無論是搭配蘑菇醬汁或黑胡椒醬汁都很美味。另外，許多食客都喜歡點紐西蘭烤羊扒和芝士烤雞扒，以公道的價錢就能吃到份量超多的美味西餐，絕對值得！
7. Las Vacas @ Jalan Yap Kwan Seng
Las Vacas是採用100%進口自澳洲的冷藏牛肉，切割之前還需要讓牛肉熟成約3個星期，讓肉質更柔軟更出味。這裡的招牌牛扒——T字形帶骨牛扒是先經過鹽和胡椒的輕微腌制後才拿去烤的，這樣風味更佳，而且不需要特別多的醬料去搭配食用。當然，只是吃扒還是太單調了些，不妨加點小菜，譬如烤小馬鈴薯和菠菜芝士來增加口感。除此，這裡的牛肉漢堡包也是一大賣點，無加工的手剁牛肉製成的漢堡包絕對也能讓你撐飽飽。
8. Marble 8 @ KL
自2014年5月開幕以來就已經成為城中話題，在這棟高雅時尚的洋房餐廳裡頭有著各類的扒類，最火紅的就屬牛扒不可了。特別的是，這裡西冷牛扒和里嵴肉竟然是帶骨一起上桌的，雖然吃起來不一定優雅，但那種口感絕對是一級棒的。牛扒帶骨的好處是肉汁會更豐富，食用前加上一點烤檸檬片或一點海鹽調一調味就完美了。除了帶骨牛扒，這裡也提供已去骨的牛扒，像是已經過60天乾式熟成的牛肉眼扒，口感嫩軟又多汁，也是個不錯的選擇喲。牛扒要配紅酒才算完整，這裡就提供了許多不同的雞尾酒和紅酒，牛扒大餐完成！
9. Maria’s Steakhouse @ Bangsar
一對退休後的夫婦因為太愛美食，也喜歡與人分享，於是便在15年前在怡保開設了第一家引進美國特級牛肉的家庭式西餐廳，藉機與朋友們分享那麼多年來的烹調心得。幾年後就由他們的女兒把Maria’s Steakcafe帶來雪隆區開設了第二和第三家分店。來這裡吃和牛扒可以說是頂級享受，用炭火仔細燒烤過的牛扒，陣陣香氣撲面而來，不超過五成熟是最理想的熟度，牛扒內在的口感非常嫩軟。此外，這裡的扒都很少淋醬，因為這樣才能吃出原味，但如果顧客堅持，這裡還有提供紅酒醬、蘑菇醬和黑胡椒醬。
10. Prime @ Le Meridien
位於Le Meridien酒店5樓的Prime是城中其中一家最頂級的西餐廳，喜歡吃牛扒的人都喜歡到這裡用餐。來到這裡一定要嘗試他們的頂級安格斯黑牛西冷扒或是澳洲和牛扒。這裡的澳洲和牛扒被評為優質的牛肉，它的油脂分布均勻，鮮嫩多汁之餘，還入口即化！除此，每一份扒都提供法式蛋黃醬、蘑菇醬或白松露來讓顧客來沾著品嘗牛扒，使口感和味道更豐富。
11. Suzi’s Corner @ Ampang
想吃美味的大牛扒，可是不想花大錢？那Suzi’s Corner的鐵板牛扒就超符合預算的啦。而且，這裡的牛扒都是從澳洲進口，品質並不會比外面的一些餐廳來得差，對於一家大排檔來說，真的是很不錯的了。這裡的鐵板牛扒都能選擇黑胡椒醬、蘑菇醬或蒜茸醬來搭配，加上蔬菜和薯條作為佐料。不過因為使用鐵板的關係，牛扒會被切得稍微薄一點，如果要五分熟一定要和員工說哦。另外，這裡也提供羊扒和雞扒，給不吃牛肉的顧客選擇。
12. The Steakhouse @ Changkat Bukit Bintang
The Steakhouse位於熱鬧的Changkat酒吧街內，以鮮嫩多汁的牛扒而聞名。在這裡叫一份700克的T字形帶骨牛扒，牛扒會先經過輕量調味再拿去烤，除了確保肉汁都能鎖在肉里，也增添了牛肉的香氣。食用前員工會讓你選擇幾種不同佐料來為牛扒提味，譬如紅酒醬、法式蛋黃醬或是日式清酒醬，讓牛扒的口感大大地提升。此外，每一份牛扒都一定會配上一些小菜，如烤蔬菜或炸馬鈴薯。分量大之餘，還能吃到鮮嫩多汁的牛肉，一頓如此豐富的牛扒大餐實在令人難忘。