大家在逛街的時候會不會喜歡買點路邊攤的小吃邊吃邊逛?
或者幹脆坐下來,來一碗熱和的擔擔面,補充完體力之後繼續逛。
現在小編就帶你們到日本各個城市的街頭去看看,都有些什麽樣的路邊攤美食呢?
不知道大家在逛街的時候,會不會喜歡買點路邊攤的小吃,邊吃邊逛?
或者幹脆坐下來,來一碗熱和的擔擔面,補充完體力之後繼續逛?
中國大陸的路邊攤小吃,種類可多了,由南到北,自沿海到內陸,一個地方一個味兒~
炸雞腿、烤魷魚、臭豆腐、韭菜盒子、肉夾饃、熱幹面、炒粉……(數不過來了)
今天我們就到日本各個城市的街頭去看看,都有些什麽樣的路邊攤美食呢?
哦,對了,大家知道「路邊攤」、「大排檔」用日語怎麽表達麽?
日語中有這麽兩個單詞「立ち食い屋(たちぐいや ta chi gu i ya)」、「立ち飲み屋(たちのみや ta chi no mi ya)」,
相信大家看到漢字就知道它們的意思了吧。站著吃,站著喝的地方,就是我們常說的路邊攤了。
那麽接下來大家跟我走,逛逛日本的路邊攤吧~
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「誰都會喜歡上」的人形燒
人形燒「人形焼(にんぎょうやき)」,香港及澳門稱公仔餅,是日本東京淺草寺的特產,
因其發源於中央區日本橋人形町而得名。與雷門、五重塔合稱為淺草寺「三大名物」。
以麵粉、雞蛋、砂糖為原料,混合後在裏面裹入紅豆餡兒,放在專門的模具中烘烤而成的點心。
造型主要模仿七福神和淺草雷門,當然也有各種人物跟小動物造型,
還可以看到不少漫畫裏的主角們,從櫻桃小丸子多啦A夢到路飛柯南,令人眼花繚亂。
銅鑼燒
銅鑼燒「ドラ焼き(ドラやき do ra ya ki)」是用兩片圓盤狀、
類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點,形狀類似兩個合在一起的銅鑼,因此得名銅鑼燒。
大家最熟悉不過的多啦A夢最愛吃的點心就是銅鑼燒,多啦A夢的「多啦」就是日語【銅鑼(どら)】的讀音哦~
關東煮
關東煮「おでんo den」,一說是「廣東煮」的訛音。
做法是用幹魚跟海帶熬成底料加上醬油調味,
然後放進穿了竹簽的蘿卜豆腐貢丸等等長時間慢慢的煮,吃起來有種湯汁滲透的香味。
因為大多是豆製品跟蔬菜,容易消化熱量又不高,是一種相當健康的小吃哦~
章魚燒
關西章魚燒「たこ焼(たこやき ta ko ya ki)」,說到馳名海外的章魚小丸子大家應該不陌生吧。
把糯米磨成的原料倒入預熱好的圓形凹陷鐵板裏,放進小小的章魚塊,不停的撥弄翻滾烤到焦黃就行了。
然後在上面澆上醬汁兒再撒點蔥薑,口感外脆裏嫩。
在日本街頭都會有賣,不過味道最地道的自然是大阪街頭的章魚燒了,價格麽,從3個150日元到一份200日元不等。
據說烤章魚燒的鐵板還被列入當地女孩必帶的嫁妝之一呢。
大阪燒
大阪燒「禦好み焼き(おこのみやき o ko no mi ya ki)」。
大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種庶民美食,也是大阪飲食文化的一部分。
【禦好み焼き】雖然可以直譯成「喜歡什麽就加什麽的燒烤點心」,因其源於大阪,所以就意譯成「大阪燒」了。
此外呢,由於外觀的關係,大阪燒又叫做「日本式比薩餅」。
相較於其他日本料理,大阪燒售價算是便宜的,所以大阪燒又稱為「一錢洋食」,就是一錢就可以吃到的洋味食品。
古典京都的京果子「京菓子(きょうがし kyou ga shi)」
京果子是京都的一種傳統的點心,始用於神社的儀式,尤其是用於素席。
充滿濃鬱古風的京都,連路邊的小吃也做的很精巧。
有些京果子店會用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果,更是烘托出懷舊的情調。
醬油拉麵
醬油拉麵「醤油ラーメン(しょうゆらーめん shou yu u ra-men)」,
路邊的拉麵攤雖然比店裏做的簡單,運氣好的話也能找到便宜又好吃的。
東京的拉麵比較喜歡放醬油湯汁,不同的特製湯底看上去非常誘人,
要是碰上一碗異常美味的拉麵,你可以吃的大聲一點哦,這樣一來,店主做起拉麵來,就更有幹勁了。
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怎麽樣~流口水的同學趕緊拿紙巾擦擦哦。不著急,等學好了日語,親自飛去日本街頭一個一個吃個遍~