一年一度的端午節即將來臨,粽子是端午節的象徵,而每當這季節的到來,大家都特別想吃粽子。對於現代的人來說,裹粽子準備功夫非常多,所以大多數的人都會選擇到市場上購買粽子。現在就讓你知道,全馬各個州屬賣好吃粽子的攤販!
1. 藕泥內餡粽子 @ 輝盛小販中心,砂拉越(Sarawak)
位於砂拉越的輝盛小販中心。
藕泥內餡的粽子,味道偏甜,是砂拉越特有的口味。
輝盛小販中心的粽子是出了名的好吃,尤其是含有藕泥內餡的粽子,味道偏甜,更為大眾所喜愛。這裡售賣的粽子會比其他攤販來得大, 所以價錢也比普通的貴一點。
地點:Hui Sing Garden, Stampin, 93350 Kuching Sarawak.
資料來源:泰迪熊之幸福窩
照片來源:Kwang Foo K., 泰迪熊之幸福窩
2. 娘惹粽子 @ 士林烈粽之家,馬六甲(Melaka)
位於馬六甲的士林烈粽之家,雖然只是在一家普通住家售賣粽子,但卻阻擋不了它的名氣!
娘惹粽是馬六甲獨有的粽子,糯米被Bunga Telang染成藍色,咸中帶點甜味,非常美味。
馬六甲最具特色的粽子專賣店,已有50年歷史之久,卻是一間普通的住家,就連招牌都沒有,但還是阻隔不了他的魅力。用Bunga Telang(蝶豆屬)將糯米染成藍色的娘惹粽,雖然少了鹹蛋黃,但內餡依然飽滿豐富。娘惹粽的最大特色就是能讓你輕易地品味到香料的辛辣、冬瓜糖的甘甜以及肉丁的咸香,咸中帶點甜味,大大地減少了油膩。
地點:馬六甲士林烈花園 106E, Jalan Serindit, 75400 Melaka.
資料來源:Food Critic Malaysia
照片來源:my home my world
3. 鳳姨粽子 @ 檳城 (Penang)
憑著這個鳳姨粽子的招牌,就能找到好吃的粽子。
顆粒分明的糯米,柔軟中帶點Q勁,還能吃到滿滿的內餡,鹹淡適中。
這可是檳城道地老字號,擁有36年歷史。憑著家鄉古早味的「鳳姨粽子」成為大馬首個衝出海外的粽子案例,在中國一項全國性粽子比賽勇奪「一等獎」。 這裡專門售賣傳統的粽子,包括肉粽、鹼水粽及娘惹粽等。
地點:42 Reclamation Area, Pengkalan Weld, 10300 Penang.
資料來源:cari.com
照片來源:Feng Yi Dumplings
4. 日本橫街肉粽茶餐室 @ 檳城(Penang)
一個不起眼的粽子小攤子,卻是檳城的好味道之一。
美味的福建粽,粘些甜醬或是辣椒醬吃也能將口味的層次提升。
也是一家位於檳城的粽子界老字號。從一個不起眼的小攤子起家,至今已營業長達65年。本地著名的美食節目《阿賢人情味》也曾到此採訪!更值得一提的是,這裡還保留了傳統用來裹綁粽子的草繩。主要售賣福建肉粽以及廣東豆粽!
地點:40, Lebuh Cintra, 10100 Penang.
營業時間:9:00am – 5:00pm
資料來源:樂樂游大馬
照片來源:樂樂游大馬
5. 迦鄉粽子之家 @ Sg Long (Selangor)
親切的老闆娘。
各式各樣的粽子,絕對能在這裡一飽口福!
以客家五香眉豆肉粽聞名的店家,也已有12年了。這裡提供粽子的種類還蠻多的,除了加料五香鹹肉粽、福建粽、廣東綠豆粽、娘惹粽、香辣蝦米粽等。
地點:3,Persiaran Sg Long,Selangor.
營業時間:7:30am – 6:00pm(星期二休息)
資料來源:南洋網
照片來源:南洋網
6. 傳統粽家小食店 Y.Y.Famous Dumpling @ Pandan Jaya (KL)
位於 Pandan Indah 地鐵站前面的店面,位置非常優越,所以容易找到。
深色的是客家五香粽,淺色的則是招牌黃金粽。
在Pandan Jaya 擁有一定的知名度 (地鐵站前面的店面), 已開了十多年!店內提供的粽子超過10種,而最值得推薦的粽子有客家五香粽、招牌黃金粽以及廣東粽,其他的粽子包括娘惹粽、燒雞粽、紅豆粽,另有以鮑魚和魚翅作為內餡的粽子出售。
地點:8G, Jalan Pandan Jaya 3/9, Pandan Jaya, Kuala Lumpur.
營業時間:星期一至六 11:00am – 10:00pm;星期天 9:30am – 10:00pm
資料來源:Nikel Khor, ABSOLUTLY JEFFERY』S
照片來源:Across the South China sea, ABSOLUTLY JEFFERY』S
7. 何玉記 @ 吉隆坡茨廠街 (KL)
位於Hong Leong Bank 前的攤位,加上黃色的招牌,相當醒目。
這裡共提供9種粽子,這些好滋味連外國旅客也忍不住買來嘗一嘗!
位於吉隆坡茨廠街的十字路口,已有70多年了。何玉記是一攤再簡單不過的檔口,沒有華麗的外表,檔口前擺著、掛著許多大大小小的粽子,最惹人注目的就屬那黃色的招牌。共販賣9種粽子,包括廣東粽、福建粽、鹼水粽、娘惹粽、客家粽、裹蒸棕、紅豆鹼水粽、娘惹粽和客家眉豆粽。
地點:Hong Leong Bank前。
資料來源:光華電子報, 旅行才是正經事
照片來源:窮游, 光華電子報
8. 布先枕頭粽 @ 怡保(Ipoh)-Perak
位於布先的客家茶粿街,能找到好吃的枕頭粽。
四四方方的枕頭粽,分量相當驚人!
布先(Pusing)的枕頭粽是出名的好吃,也成為這裡必買伴手禮之一。寬長形的枕頭粽能夠放很多內陷,裡頭有半肥瘦的五花肉、栗子、花生豆、黃豆、梅豆、香菇等。全部材料一次齊備還不算最吸引人的,最讓人回味的莫過於它的味道,絕對會讓你喚起阿麼的粽子香!
地點:客家茶粿街 Jalan Pasar, 31550 Pusing Perak.
資料來源:光華電子報, 夢想成真
照片來源:Nolwenn的vie, creme86
9. 素粽子@ 菜根香有機素食有限公司 (Perak)
這是一家專賣素粽子的店家。
素粽子雖然少了肉香味,但香氣依然十足,而且而比較健康,非常適合年長者吃!
這家專賣無蛋的素粽子,獨樹一格,不用糯米,以有機小米製作的素粽子,裡頭裹著香菇、栗子及印度豆粒內餡。雖然用料簡單,卻不失嚼勁,而且價格平實,非常健康,適合高血壓以及心臟病患者食用。店家還透露,他們的素粽子在吉隆坡的一些有機素食店也能買到。
地點:2, Lorong Medan Bersatu 2, Taman Bersatu, 34000 Taiping, Perak.
資料來源:Taiping Famous Food
照片來源:Taiping Famous Food
10. 佑記茶室 @ 沙巴亞庇(Sabah)
位於亞庇著名肉骨茶店前的小攤位。
這福建粽有獨特的滷味風格,非常吸引人。
沙巴著名的肉骨茶--佑記茶室門前售賣粽子的攤位。這裡只售賣福建粽,獨特的滷味風格,深獲食客一致好評。
地點:74, Jalan Gaya , Kota Kinabalu, Sabah.
資料來源:kk5443
照片來源:背包客棧, kk5443
11. 王記的蕉葉肉粽 @ 新山(Johor Bahru)
新山的人看到王記這招牌,就能直接連想到那美味的粽子。
具有特色的粽子,外形是五角形的。
除以芭蕉葉代替傳統的粽葉之外,形狀也非常特別,是五角形的。店家還利用自己研發的獨特香料和烹煮方式,使傳統的肉粽口味進階到另一個更高的層次。此外,這家的好吃粽子還受到本地媒體的青睞。
地點:120 Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad, 80250 Johor Bahru.
資料來源:王記的蕉葉肉粽
照片來源:王記的蕉葉肉粽
12. 小蜜蜂帝王粽 Happy Bee Dumpling @ 新加東(Sin Katong)(Johor Bahru)
店內掛得滿滿的粽子,以滿足客人的需求。
端午節特別推的帝王粽,內餡特別豐富。
由一位年輕媽媽經營,提供各式口味的粽子,包括鹹肉粽、眉豆粽、娘惹粽、蝦米粽、 鹼水粽、豆沙粽等,各具特色。配合端午節,店家還推出餡料加倍的帝王粽,由香菇、燒肉、臘腸、肥豬肉、栗子和雙蛋黃作為餡料,非常豐富!而且阿賢最近在他的美食節目《寫食人生 2》里也介紹了這一家粽子店。
地點:33, Jalan Dedap 21, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor.
營業時間:8:00am – 6:00pm
資料來源:astro中文視界
照片來源:full time living