毗鄰甲洞，增江是吉隆坡最大的新村之一，被Jalan Kepong這條大路一分為二，分成北區和南區，很多有名的美食都集中在北區，因為北區比南區來得大。增江很多美食都是「隱藏版」的，因為很多「餐廳」都是住家經營，往往躲在住宅區內的某條小路裡面，找起來並不容易！
好消息是OpenRice已經為大家解決了這個煩惱，詳細整理出增江北區16個必吃美食，現在就跟隨我們的腳步，一起找吃去！（以下餐廳排名不分先後）
1. Happy正家鄉鹽焗雞
這家隱藏在一間廟後面的餐廳，以自制鹽焗雞而聞名，這裡的鹽焗雞用的都是甘榜雞，肉質更加香滑結實。老闆會先將甘榜雞和藥材包在鋁箔紙內，再放入裝滿粗鹽的鍋子內燜焗，讓雞肉可以充分吸收藥材和鹽的香味！如果一隻雞吃不完，別擔心，這裡也提供鹽焗雞腿和鹽焗雞腳呢！
2. 食香味釀豆腐
這家有名的釀豆腐餐廳就位於La Salle小學旁邊，每到午餐時間，這裡總是人山人海，大家都迫不及待想要吃這裡美味十足的釀豆腐！除了一般常見的釀豆腐，這裡還提供很多很特別的釀豆腐，像是香腸、雞蛋、炸豆腐和油炸鬼釀豆腐等，都是用新鮮的鮫魚製成的。此外，這裡還有一款超辣的釀豆腐，叫做腐竹辣椒王，辣椒用腐竹包著來炸，又脆又辣，好吃到飛起！
3. 大眼板面家
如果你喜歡吃板面，那就一定不能錯過大眼板面，和同樣有名的阿龍燒魚位於同一條路上，很好找。大眼其實就是老闆的花名（因為老闆的眼睛真的很大粒...），到了今天，大部分板面還是他親力親為煮出來的，以確保每一碗板面的味道都有一定的水準。這裡的板面之所以好吃，靠的是湯頭，是用肥美的江魚仔熬煮出來的，非常入味，每一口都十分鮮甜。也不要忘了試一試大眼自製的辣椒醬，夠酸夠辣，和板面是絕配！
4. 住家咖喱滷麵
滷麵每個人都吃過，可是你可吃過加了咖喱的咖喱滷麵？這家住家式的餐廳相當難找，隱藏在La Salle小學斜對面的住宅區內，招牌麵食就是他們在二十年前獨創的咖喱滷麵！做法很特別，先煮好滷麵，再澆上充滿椰漿味的咖喱汁，吃之前，先撈一撈，讓咖喱汁和湯頭均勻混合，每一口吃起來都充滿了咖喱的香味和辣味，讓人驚艷！
5. 海南街西餐
位於海南街（Jalan Tebing Selatan）的這家西餐檔口算是增江北區的老字號了，由一位大叔打理，已經營業了長達四十年之久，只提供三種食物，包括早餐（有火腿、蛋、香腸和麵包）、雞扒和豬扒。這裡的雞扒最受歡迎，而且價格合理，難怪附近的街坊至今仍很喜歡到這裡吃早餐。
6. 茨廠街福建面
很少人知道原來金蓮記現任老闆的弟弟已經自己出來在增江小食中心開了一家福建面擋口，提供茨廠街正宗的炭炒福建面！現在的金蓮記福建面大多是外勞在炒，而這裡的福建面都是老闆親自操刀，用四十年的功力來抄出每一碟炒麵，鍋氣十足！這裡的福建炒麵是古早味，屬於比較乾的，入口充滿豬油渣的香味，果然好料！
7. 無招牌點心
這家神奇的無招牌點心餐廳就躲在Ramaas Curry Corner旁邊，如果不是店前放了一個寫著「點心」的牌子，很真不知道這裡是家餐廳！很多增江人喜歡到這裡飲早茶，因為可以吃到傳統口味的點心，都是老闆兩夫婦每天新鮮手工製作的，保證新鮮。這裡的點心選擇相當多，比較熱門的有大包、燒賣、南乳骨和炸腐竹蝦卷等，吃到你爽爽。
8. 三間莊豬肉丸粉
這檔豬肉粉隱藏在一家不起眼的茶室內，已經經營了四十年之久，被很多老饕視為吉隆坡最美味的豬肉丸粉之一！這裡每天早上都很熱鬧，很多熟客喜歡到這裡吃一碗熱騰騰的豬肉丸粉，裡面的料很簡單，有肉碎、豬肉丸和燒腸。這裡的燒腸是很多人的最愛，口感柔軟，香味十足，讓人吃了還想再吃！
想吃傳統美食？來增江北區就對了！下集還會介紹更多增江北區的必吃美食哦，請密切留意！
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