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還有將近一個月就是端午節了，家人突然想吃油飯，就用媽媽的方法來個台式油飯，但是不全用糯米，而加了泰國米，好吃又好消化喔！加點甜辣醬，更像吃粽子了！
食材 （3 人份）60 分鐘
長糯米1杯
泰國米1.5杯
干香菇2朵
豬肉絲2/3飯碗
蝦米1/3飯碗
薑末1大匙
鹽少許
榨菜2大匙
醬油2大匙
油蔥酥2大匙
麻油2大匙
酒2大匙
白鬍椒粉1/2大匙
五香粉1/2大匙
水3杯
1米洗凈泡30分鐘；此時準備其他食材
2食材：姜、榨菜切末；干香菇、蝦米洗凈，分開用熱水泡15分鐘；泡香菇的水留下備用；豬肉絲以少許鹽（1/2小匙）、酒腌一下
3炒鍋加入2大匙油炒香香菇、蝦米後，加入肉絲、薑末、榨菜炒至肉絲變白
4加入米拌炒一下；再加入香菇水及水共3杯；再加入醬油、白鬍椒粉、五香粉拌勻；最後加入麻油
5蓋上蓋子，轉小火（不能是爐心火）煮10-12分鐘即可
6開動了
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小撇步
因為加了榨菜末， 所以幾乎不需要再加鹽；另外五香粉就是台式味道的關鍵。