一直想做蛋糕，又苦於沒烤箱的朋友們，這下可有口福了，用電鍋做吧！今天給大家 推薦幾個成功率非常高的食譜，用電鍋做，也可以非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷 藏，味道更完美~~
3.電鍋巧克力蛋糕
食材：雞蛋4個、巧克力、鹽小半勺、糖5勺、牛奶120克、麵粉6勺
1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒
2、取出後將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用
3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用
4、三支筷子開始攪拌蛋清，當攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，並 放入少許鹽
5、繼續攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。 (大約15分 鍾)
6、蛋黃中再加入6勺麵粉，並倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然後再 分兩次與蛋清混合，攪拌時採用上下翻的方法(防止消泡)
7、電飯鍋做熱一分鐘，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液 倒入鍋中，並墩幾下，放進電煲中，按下開關，並在鍋上放一個潮濕的毛巾，20分鐘 左右即可
6.葡萄乾蛋糕
食材：麵粉80g、雞蛋4個、葡萄乾30g、色拉油適量、鹽適量、牛奶8勺酵母5g、白糖50g
1、將蛋清和蛋黃分離，放入無水無油的盆里
2、將蛋黃打散放入8勺牛奶
3、放入1勺糖
4、放入泡打粉
5、放入麵粉
6、上下翻動，拌勻，備用
7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至魚眼狀
8、再放入1勺白糖
9、插上牙籤不倒，打成這個樣子就可以了
10、兩次將蛋清和蛋黃煳煳混合
11、上下拌勻，不要打圈，以免起勁
12、鍋底抹油
13、把調好的煳煳倒入鍋中，上下顛兩下鍋，震出氣泡
14、撒入葡萄乾，按下電鍋煮飯鍵，2-3分鐘左右跳閘，用濕毛巾摀住出氣口，保溫 15分鐘，再按下煮飯，跳閘後繼續保溫15分鐘，即可
15、倒出晾涼
零廚藝的小編我試了其中兩種，非常成功耶!!家人一口接一口完全不相信是我做的!!!
但記得巧克力口味的儘量不要給太小的小孩吃喔!!葡萄乾口味的不可以分享給家裡的 狗狗吃喔!!!