材料:
材料A :
牛油 180 克
可可粉 20 克
幼糖 150 克
蛋 3 個
麵粉 120 克
發粉 1茶匙
材料B :
奶油乳酪(Cream cheese)250 克
幼糖 50 克
香草精 1茶匙
蛋 1個
做法 :
1、攪打牛油和糖,然後逐個加入蛋拌勻。
2、加入已篩過的可可粉,麵粉和發粉,攪拌均勻。
3、在另一盆里攪打材料B中的奶油乳酪和糖。
4、然後加入蛋和香草精,再打至輕發。
5、材料A分2份,一份倒入烤盤裡,放入已滾開水的鍋里蒸15分鐘。
6、再倒入材料B,蒸20分鐘。
7、把另一份材料A倒入,再蒸20分鐘即可。