南瓜真的是個好食材!可以煮,炸,煎,蒸.....營養又豐富，口感一流。。。
A. 南瓜麻團
材料 ：
糯米麵125克，南瓜100克，泡打粉1克，芝麻適量
份量：10個
油溫140度左右
做法 ：
1，將南瓜去皮後切小塊，放蒸籠上蒸20分鐘至熟。
2，糯米粉倒入打蛋盆中，（可加入適量泡打粉）
3，趁熱加入蒸熟的南瓜，
4，然後揉成團，
5，將揉好的麵糰分成十份，
6，每份都滾圓，
7，表面沾水，並沾上芝麻，
8，放入油鍋里炸至熟即可。（炸的時候火力不要太大，太了會容易裡面不熟）
B. 南瓜銀耳紅棗羹
材料 ：
銀耳，南瓜，紅棗，冰糖各適量
做法 ：
1.銀耳用水泡發，去根，剪成小朵，南瓜去皮去子洗凈切方塊，紅棗去核洗凈。
2.鍋里加水燒開，放銀耳，紅棗轉小火煮15--20分鐘左右。
3.再放南瓜煮軟後放冰糖即可。
C. 五香南瓜餅
材料 ：
南瓜，蔥蒜，糯米粉150克，麵粉100克，五香粉適量，食用油適量
做法 ：
1、煮熟的南瓜搗成泥。
2、加入適量的五香粉拌勻。
3、加入糯米粉和麵粉攪拌均勻，和成不粘手的南瓜麵糰。
4、取一點放手心搓圓，壓扁成餅。
5、平底鍋放少量油燒至五分熱，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。