宮保素三層肉
成份 ：
材料A ：
素三層肉 250g
材料B ：
1. 辣椒干 10條（切段）
2. 青紅黃燈籠椒 各4片
3. 紅辣椒1條（切片）
調味料：
醬油 1 湯匙
素耗油 1 湯匙
辣椒醬 1 湯匙
番茄醬 1 湯匙
白糖 1 茶匙
鹽 少許
薯粉 適量
方法 ：
1. 把素三層肉炸香後瀝干油備用。
2. 燒熱油鍋，加入材料B爆香。
3. 再加入調味料和適量的水煮沸後，加入適量薯粉打芡。
4. 把炸好的素三層肉加入一起炒香後，即可食用。