預備食材
預備食材 三節雞翅5隻 蜂蜜適量 腌料： 辣腐乳3塊 腐乳汁2湯匙 醬油、麻油、鹽、糖、米酒各適量 蒜末2辨 蒜苗切段1根
豆腐乳可以直接食，也可以用作食物的腌料。這個蜜糖腐乳烤雞翅是用了辣腐乳、腐乳汁、蒜、等調味料腌制，然後放入烤箱烤制。在烤制期間可刷上適量的蜂蜜，讓雞翅的顏色更漂亮。
烤好的雞翅色澤光亮，味道香濃，甜中帶咸，也帶點辣，味道很豐富。
食譜分類：食譜 / 禽類料理 / 烤
作法需時： 30分鐘
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步驟說明
作法
01
預備材料。
02
雞翅洗凈，抹乾水分，並在表面劃三刀以便於入味。
03
腐乳用叉搗碎，加入所有腌料拌勻。
04
將雞翅放入保鮮袋中，加入所有腌料，用手按摩一下，讓雞翼均勻地沾上腌料，然後放入雪櫃腌制一晚。
05
用烤籤串好雞翅，放在已鋪上烘焙紙的烤盤上。
06
放入已預熱的烤箱，以200度先烤8分鐘後取出翻面再烤7分鐘。
07
後抹上少許蜂蜜，兩面再烤約 5分鐘至表面呈金黃色即可。
08
訣竅提示
腐乳可以用原味的，也可以用辣味的，隨個人喜歡。腐乳的牌子也有很多種，味道也會有不同，需要自己試味道，如果不夠䶢，就加點鹽。