預備食材
預備食材 低筋麵粉150g 泡打粉1茶匙 蛋黃6個 蛋白6個 菜油（沙拉油）100g 原味優格 Plain yogurt150g 砂糖70g 檸檬汁1茶匙 oreo 餅乾 (連夾心餡一起壓成小塊狀）70g 工具: 8吋圓模1個
加入原味優格做出來的海綿蛋糕，味道清新，吃下不會很甜，也不會感到很飽膩，搭配OREO餅乾做饀料，綿密口感中不時還有顆粒的脆感，並散發出Oreo 獨特的朱古力香味。
食譜分類：食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時： 100小時30分鐘
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步驟說明
作法
01
預備材料。
02
蛋黃加入30g 砂糖用手動打蛋器拌勻。（不需打發，只要攪拌至砂糖完完溶解，混合均勻即可。）
03
然後加入菜油、優格繼續拌勻。
04
接著放入已過篩的麵粉和泡打粉充分攪拌至滑潤狀態。
05
蛋白分3次加入40g 砂糖和1茶匙檸檬汁，用電動攪拌器打發至挺立。
06
將打好的蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中攪至均勻，加一次攪拌均勻才加入第二次。
07
然後加入Oreo 餅粒拌勻成混合面煳。
08
將面煳倒入模具中，輕輕敲打模具，將內部氣泡敲出，並在面煳上放上幾塊完整的Oreo 餅。
09
放入已預熱至150度的烤箱內烤約50分鐘。（可用竹籤在蛋糕中心處插入，拿出無沾黏面煳就表示熟）
10
訣竅提示
蛋糕在烘烤時，如果表面已呈焦色，裡面還未熟透的話，可用一張鋁箔紙蓋住再繼續烤至熟透。