預備食材
預備食材 白蝦 蔥 蒜 辣椒 調味料 胡椒鹽
鹽酥白蝦加上簡約擺盤,色、香、味一次到位
有附上簡易果雕教學....
食譜分類：食譜 / 海鮮料理 / 炒
作法需時： 15分鐘
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步驟說明
作法
01
白蝦洗凈後將水瀝干備用
02
將蒜切成蒜末、辣椒切成珠、蔥花切成珠
03
油鍋加熱至冒煙
04
將備好的蝦下油鍋、過油
05
好了撈起瀝油備用
06
油回收後鍋子不用急著洗,用少許的油將配料爆香
07
瀝乾的蝦下鍋大火快炒並調味
08
加上簡約擺示就完成了
09
檸檬對切去頭
10
像切片一樣,前兩刀不斷第三刀斷
11
中間片往內捲就完成了
訣竅提示
沒有胡椒鹽可用,白鬍椒、鹽巴、味精自己調製。用1比1的方式就可以
擺示不一定要使用檸檬,大黃瓜,柳丁等等都可以使用。
如有疑問歡迎提問 也歡迎各位試做上傳交流 y^o^
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食後感想
香酥搭配脾酒最對味,來來來....喝了這一杯還有三杯!!快動手試試吧