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不需要繁複的步驟，簡簡單單就能做好這道菜。
食材
雞腿肉2片
蒜頭4瓣
蔥3隻
干辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
油適量
調味料
醬油2.5大匙
米酒2大匙
糖1大匙
1將雞腿肉去皮切適當大小，蒜頭拍碎，蔥切段，蔥白蔥綠分開， 干辣椒去籽(怕辣的人)，備妥材料
2起鍋倒入適量的油小火煸花椒粒，然後將花椒粒取出，剩下的花椒油繼續爆香 干辣椒、蒜頭、蔥白
3爆出香氣後將雞肉放入同炒至變色
4同上鍋，加入醬油、糖、米酒煮熟入味，湯汁收干
5起鍋前加入蔥綠和花生拌炒，再淋上鍋邊醋拌炒一下即可起鍋
6完成~
白醋適量