食材 （1 人份） 30 分鐘
隔夜飯280g
★醬油1小匙
★鹽適量
★胡椒適量
蒜頭2瓣
芝麻油1/2大匙
豬腿肉(薄片)130g
▲鹽少許
▲胡椒少許
酒1小匙
醬油1小匙
砂糖少許
1將蒜頭切片
2加入芝麻油開大火熱鍋，等油熱了以後轉中小火，加入蒜片炒香
3蒜片炒軟後用鍋鏟壓碎
4加入隔夜飯和有★的調味料，快速拌勻
5完成後就鋪平放涼
6等手碰也不覺得燙以後，用手沾水捏成長條狀，繼續放涼
7將豬肉片鋪平，撒上▲的調味料
8把放涼了的飯用豬肉片捲起來
9確認好豬肉片的尾端的位置
10開大火加入少許芝麻油熱鍋，油熱了以後轉中火，將剛捲好的肉捲飯放入鍋內，連接處的尾端部分要朝下，暫時不要翻動
11等肉周圍的顏色變白以後就可以翻面，將酒、醬油、砂糖倒入鍋內後轉小火，蓋上鍋蓋悶２分鐘
12打開鍋蓋後轉中火，稍微翻動一下，讓肉捲飯均勻沾上醬汁後就完成了
13盛盤後可以撒上些許黑芝麻，看起來會更美味哦
只要有隔夜飯、豬肉片、蒜頭就可以馬上動手做囉！
簡單又美味，男生也會喜歡的一道料理^.^
冷掉也好吃，放便當非常適合哦
小撇步 1. 炒蒜頭的時候火侯要注意不能焦掉
2. 如果要放入便當或是隔天才要吃的話,可以在第9個步驟結束後就蓋上保鮮膜冰冰箱,隔天再煎也很好吃
黑芝麻少許