清明節後，這個慎喝！ 甘蔗營養價值高，水多汁甜，備受人們喜愛。
作為一名甘粉，甘蔗無疑是最棒的一種水果。可是你知道嗎？
民間有這麼一個說法，那就是「清明蔗毒過蛇」，
意思就是清明後的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒蛇。
聽起來是不是非常的嚇人，這究竟是為什麼呢？一起來看看吧...
幾乎每年的春天尤其是4月份，
總會有各大媒體報導不少因為吃甘蔗而中毒的事件，
其中最極端的案例當屬北京的小愛武，
自從三十年前吃了一根爺爺從家鄉帶來的甘蔗，
她不但出現了手腳抽搐不能站立的現象，還停止了生長，
現在已人到中年的她還只有七八歲的樣子。
證據確鑿下甘蔗所帶來的巨毒是不是非常的令你震驚？
還是一起來看下到底是什麼原因吧...
(真實中毒事件：陸男吃霉蔗成植物人)
清明後，不是不能吃甘蔗 是要小心變質的甘蔗會使人中毒 「我們急診科每年清明節前後，
倒是沒怎麼收治過因為吃甘蔗中毒的患者，
但是不代表什麼甘蔗都能吃！」
南京市中西醫結合醫院急診科主任楊潤華介紹說
「清明蔗毒過蛇」這句諺語 很多網友都誤讀了 這句話不是說清明節的甘蔗不能吃，
而是由於清明前後，氣溫昇高，一些甘蔗更容易發生霉變。
霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，
最短僅10分鐘，最長可達數小時。
清明節的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用，
顏色不對的就不要吃了。
吃甘蔗中毒症狀 可以大致分為輕中重三個層次 輕度中毒 患者2、3小時發病，出現嘔吐、噁心、腹痛等癥狀
中度中毒 腸胃癥狀加劇，出現陣發性抽搐、意識不清等，
恢復後可能會有語言、意識及運動障礙等後遺癥
重度中毒 主要有深昏迷和癲癇持續狀態，常發生血尿等，
常因唿吸衰竭而死，或者留下嚴重的神經系統後遺癥。
挑選甘蔗3原則 不明來源甘蔗汁不要喝 專家提醒說，市民朋友挑選甘蔗可以注意3原則。
1摸：檢驗甘蔗的軟硬度；
2看：看甘蔗的瓤部是否新鮮；
3聞：鑑別甘蔗有無異味。
如果看外觀仍然分辨不出也不要緊，
在商家剝皮時一定要注意看甘蔗的中心和表皮，
如果是紅心的話最好不要購買。
有些不法商家會把變質的甘蔗榨汁出售，
這樣一來，甘蔗是否紅心用肉眼就根本無法分辨，
而毒素卻一點兒也沒減少，
所以不明來源的甘蔗汁最好不要飲用。
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