第一步：準備食材調料，山楂600克，冰糖，白糖，QQ糖一小袋
第二步：山楂去核洗凈用鹽水浸泡15分鐘，鹽水泡好的山楂直接撈起放鍋里，放白糖，冰糖，再加水剛好跟山楂平齊
第三步：煮山楂的過程中時不時用鍋鏟攪動，防止粘鍋，直到把山楂煮熟，煮好的山楂放料理機中打成果泥，鍋洗凈，把QQ糖放鍋里慢慢溶化，加一點點水，QQ糖溶化好，倒入打好的山楂果泥下鍋一起熬到水蒸氣蒸發，看到果泥在鍋里起小泡泡狀就可以裝起
第四步：熬好的果泥用玻璃容器裝起放涼，約兩小時左右，結成像果凍一樣的酸酸甜甜山楂糕，切小塊擺盤，不夠甜的可以加點桂花蜜，讓人流口水的山楂糕就完成啦
太祖 綠豆糕208g 糕點茶點零食
￥26
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做法：
第一步：準備食材調料，脫皮綠豆400克（先用清水浸泡4小時）橄欖油 2湯勺 / 白糖 50克 / 黃油 40克 / 模具 一個
第二步：泡好的綠豆放蒸鍋蒸熟（約30分鐘），倒出用料理機打成泥或者用擀麵杖壓成泥，鍋里微熱放入橄欖油和黃油融化，再放入白糖融化，倒入壓好的綠豆泥和融化好的黃油白糖一起翻炒攪拌均勻，炒好的綠豆泥倒出待涼
第三步：放涼的綠豆泥揉成30克左右大小的小塊，把捏好的小塊放入模具內壓緊成型脫模，脫模成型的綠豆糕就完成啦！一起來品嘗美味吧！
第一步：準備食材調料，米發糕預拌粉 400克 / 純凈水 300毫升 / 白糖 60克 / 黑芝麻 少許 / 蒸籠 / 發糕模具
第二步：白糖放純凈水裡攪拌至完全融化，碗里放入發糕預拌粉，攪拌均勻直到粘稠沒有顆粒狀為止，蓋上保鮮膜常溫醒發30分鐘
第三步：鍋里先燒開水把洗凈的蒸籠蒸熱，把醒發好的發糕漿倒入模具中，撒上幾粒黑芝麻上鍋大火蒸15分鐘即可出爐，黑芝麻可以等出鍋時再撒上也可以，好吃的發糕，蓬鬆軟綿，白胖胖的手感好，口感也好，值得品嘗！
第一步：準備食材調料，蔓越莓，葡萄乾，白糖適量，酵母5克，麵粉500克，南瓜300克洗凈切小塊
第二步：葡萄乾，蔓越莓浸泡30分鐘，南瓜上鍋蒸熟放入白糖壓成泥（蒸約15分鐘），南瓜泥壓好，放入麵粉，蔓越莓切碎一起揉均勻
第三步：待南瓜麵糰冷卻放入酵母（酵母用少許冷水稍微溶解，發酵效果會更好些，水不要太多，剛好溶解即可，不要燙的下，這樣會把酵母燙死發酵不了）
第四步：準備模具，在模具周圍刷一層黃油，這樣蒸熟不會粘著模具，把揉好麵糰的南瓜糕裝進模具內，最好是還沒發酵就裝好，裝好後靜置發酵30分鐘，發至兩倍大成蜂窩狀，鍋里加水燒開，發酵好後放熱鍋蒸30分。起鍋前燜5分鐘，南瓜糕不容易回縮，然後起鍋開吃啦
第一步：準備食材調料，5個 常溫雞蛋 / 純牛奶 80毫升 / 玉米油 30毫升 / 檸檬汁 40毫升
低筋麵粉 120克 / 糖 30克 / 蜂蜜 50克 / 泡打粉 3.5克 / 電動打蛋器 / 蛋清分離器 / 油
刷 / 蛋糕模具 / 烘焙鏟子 / 手動打蛋清器 / 麵粉篩
第一步：用分離器把蛋黃和蛋清分離，分離好的蛋清和蛋黃分別用大碗裝，先加工蛋黃，往蛋黃中倒牛奶並加玉米油和20ml的檸檬汁以及15克白糖打散
第二步：蛋黃中的卵磷脂具有親水親油的雙重特性，打發蛋黃的時候速度要慢，可以手動攪拌，往同一個方向進行打散，在打散的蛋黃中篩入麵粉，將麵粉和蛋黃攪拌至沒有顆粒感
第三步：加工蛋清，在蛋清里放入檸檬汁20毫升，放入白糖5克，放蜂蜜50克，電動打蛋器開低速把蛋清打至起小泡，打發蛋清的碗里一定要保證無水無油，再放入5克白糖開中速打至粘稠，最後再放入5克白糖開高速打至發泡狀態
第四步：將打發好的蛋白霜與蛋黃一起混合均勻，分三次放入蛋白霜用翻拌的手法拌勻，不可劃圈攪拌，以免消泡和起筋，準備好烤蛋糕的模具，在模具內測刷一層油，將攪拌好的蛋白霜和蛋黃混合液垂直倒入蛋糕模具中，倒好後，記得連盆都要抖動兩下哦，能夠保障烤出來的蛋糕有更好的效果
第五步：烤箱先預熱10分鐘，把倒進模具的蛋液放進烤箱裡，上下火，160度烤40分鐘，烤好的蛋糕從烤箱取出待涼，用手慢慢的按壓蛋糕周圍，可以讓蛋糕能夠更好的脫模，好吃的蜂蜜蛋糕就做好啦，趕緊先嘗一口
第一步：準備食材調料，蔓越莓切碎適量，麵粉500克，白糖適量，酵母6克，涼白開適量
第二步：把酵母用涼開水融化，水不要放太多，要剛好可以溶解就好，把融化好的酵母，白糖，蔓越莓一起放進麵粉里用筷子不停攪動
第三步：把揉好的麵糰放進模具里，再撒上剩下的蔓越莓點綴，用保鮮膜蓋上發酵，發至兩倍大小即可上鍋蒸25~30分鐘即可開吃啦（酵母不要放太多，不然發糕會發酸呢）
第一步：準備食材調料，椰漿200毫升，牛奶200毫升，糖桂花100克，白糖適量，吉利丁片45克
第二步：吉利丁片分成兩份分別放在盤子裡，用冷開水泡開，準備一個小鍋，把椰漿，牛奶，白糖混合一起加熱直到糖融化，加入泡好的吉利丁片攪拌均勻，放涼備用
第三步：加200毫升溫開水把糖桂花攪拌均勻，再把第二份吉利丁片加入到桂花中攪拌至完全融化，放涼備用
第四步：在容器中倒入一半椰漿液，放冰箱冷藏30分鐘完全凝固取出，再次倒入一半桂花液，再次冷藏30分鐘凝固，再次交替倒入剩餘的椰漿液和桂花液，最後一次冷藏2小時取出食用，桂花中所含的幽幽桂花香，搭配甜蜜的椰汁，周末一定試試哦