用料
豬心一個；青椒兩個；蒜三瓣；鹽適量；料酒一勺；生抽一勺
做法
洗乾淨切片 用鍋直接下水煮一下洗乾淨備用 鍋里燒油，加入蒜炒倒入豬心炒幾下後一次加入適量的鹽生抽料酒（不用加水，因為炒的過程中會炒出水）大火爆炒幾分鐘就可以起鍋了
用料
豬心半個；香菇一小把；料酒1勺；姜5片；鹽3克；生抽1小勺
做法
先把香菇洗凈後去尾泡幾分鐘 然後就把姜和蒜米去皮切片備用 在有豬心蓋的碗里倒入幾片姜和一勺的料酒 用手抓至入味去腥 用手抓至入味後就用冷水把豬心蓋和豬肉一起倒入鍋里，冷水熱鍋煮幾分鐘後撈出來備用 然後熱鍋冷油倒入姜蒜去爆香一會 過後就倒入豬心蓋翻炒片刻， 過後就倒入醬料去鍋里一起燜煮 倒入鍋里慢火煮一會，看到有點水分蒸發 就倒入香菇和香菇水一起翻炒，期間一定要注意不要把鍋給炒糊了 過後攪拌均勻後就用大火收汁 這個就是，既香又脆口
用料
新鮮豬心一個；薑片少量；大料、花椒少量；紅干辣椒2個；老抽2湯勺；鹽適量；料酒少量；冰糖少量
做法
首先將豬心清洗乾淨，用刀從中間給剖開，將豬心內的淤血清理出去 準備好薑片、花椒、大料等準備一個鍋，裡面放入薑片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等調料 放入豬心，開後小火燉一個小時，之後關火浸泡半個小時 涼後切完擺盤，淋上蒜醬或香蔥即可
用料
豬心1個；燕麥30克；蓮子45克；山藥40克；眉豆50克；蘋果3個；薑片5片；鹽3克
做法
1、洗乾淨豬心一個。 2、蓮子、山藥（山藥是我婆婆自家曬的，無添加，所以顏色不太好看），燕麥、眉豆洗凈備用，加入眉豆是為了豐富湯的口感。 3、蘋果切塊去芯備用。 4、把除蘋果以外的所有材料都放進鍋里加入2700克的清水，大火燒開後轉中小火煲一小時。 5、小火煲一小時後加入蘋果燒開後轉中小火煲一小時。 6、煲好的湯顏色比較濃，如果湯比較清那證明你火開得不夠大，可以視乎湯的濃度來確定火的大小。最後加入鹽調味即可。
用料
豬心一隻；蔥姜蒜洋蔥大蔥適量；青紅椒適量；鹽適量；白糖少許；蒸魚豉油（或生抽）適量
做法
豬心洗凈，去掉筋膜，切薄片。焯下水（20秒即可！太久會變老影響口感） 撈出，用冷水沖洗雜質後控干水分 其他配料切好備用 熱油鍋，爆香蔥姜蒜洋蔥（鍋一定要熱！！！！） 放入豬心迅速翻炒 加一點鹽（因為還有醬油，所以少加點。）一點糖提鮮 適量蒸魚豉油（我喜歡蒸魚豉油，這樣省去料酒。沒有可以加點生抽和料酒） 迅速翻炒後加入青紅椒大蔥炒勻即可出鍋。無需放水，自然會有湯水釋出的哦！ 翻炒片刻就好！！這樣是嫩嫩的！不能炒太久！豬心易熟，太久影響口感！
用料
豬心半隻；蓮子10顆；紅棗3顆
做法
豬心泡水，切片，然後冷水入鍋，放薑絲，料酒，可去腥味。煮沸3分鐘，可去掉禽類90％嘌呤。去掉血沫血水，沖洗乾淨 蓮子提前至少泡一個小時，去心 把焯好的豬心，蓮子，紅棗，薑絲一起放入燉鍋中，慢燉，2個半小時，出鍋前加鹽和胡椒粉調味，好了，一款美味的豬心蓮子湯搞定！方便還省事！
用料
北芪25g；新鮮豬心500g；金戒指1個；山藥片80g；紅棗50g；姜3片；鹽適量
做法
新鮮豬心對半切開不切段，洗凈裡面的血水 放入金戒指一個 然後用牙籤把豬心切開的部分串連起來 紅棗去核，與北芪，山藥片一直洗凈備用 電飯鍋中放入約四碗的水，加入薑片以及備好的豬心、紅棗、山藥片、北芪等，用煲湯模式煲約1小時左右，加鹽食用 煮過湯的豬心取出金戒指後，可以切成片，加入蔬菜一起做成小炒，別具風味
用料
豬心半個；青椒一個；腌鹹菜少許；料酒；生抽；雞精；鹽
做法
豬心切開，洗凈裡面的血水，切成薄片，裝入一空碗中，倒入少許生抽、料酒、雞精，腌上15分鐘左右。 青椒洗凈，去籽，切成菱形段。腌鹹菜切細。 油鍋燒熱，倒入青椒，鹹菜，翻炒2-3分鐘後，倒入少許生抽，加適量的鹽。翻炒勻後，倒入事先腌過的豬心片。 大火爆炒2分鐘左右，炒至豬心熟但不老時，就可出鍋裝盤。
用料
豬肝半葉；豬心一隻；燉料：老抽兩勺，糖兩勺，食用油兩勺，蔥段，薑片，花椒，大料，茴香籽，香葉，鹽，酒（我愛用二鍋頭）
做法
買回的豬肝和豬心清洗乾淨，豬肝切成大塊，豬心從中間切開，以便快熟和入味。 燉鍋內放入豬肝、豬心和清水，開大火燒開，撇去血沫。 轉中小火，加入所有燉料，燒開後嘗一嘗湯的鹹度，視情況加入鹽量，一定要比平時的炒菜偏咸一些才行，這樣才好入味啊！調好味道後，改最小火，繼續蓋鍋蓋燜煮定時十分鐘。 十分鐘到，關火，繼續燜半小時。之後可以出鍋切片啦，或者再在鹵湯里浸泡一兩個小時或者更長時間至更入味。
用料
豬心一個；大料；香葉；鹽；花椒；小蔥；醬油；辣椒油；雞精
做法
豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水 高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘 自然冷卻後把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛 小蔥順著切細絲，越細越好，然後浸在涼水裡，一會工夫就自然打卷，做涼拌菜的時候點綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細 把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤
用料
豬心200克；桂圓30克；蓮子紅、白各50克；蜜棗2枚；紅棗6枚；生薑3片
做法
豬心洗凈血水，切片，加入薑絲一起腌半小時。 蓮子須提前一小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。 把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。 燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水沖凈。 把3、4步準備好的材料全部放入鍋中，加薑片，1升冷水。燒開。 倒入燉鍋中，煲兩小時即可。
用料
蓮子適量；豬心半個；姜兩片；料酒少許
做法
豬心洗凈，飛水，蓮子浸泡，備用 放薑片，豬心，少許料酒放入瓦撐中煲，起鍋前一個半小時左右放入蓮子，繼續煲。熟了放鹽和雞精。
用料
豬心；瘦肉；薑絲；蒜頭；醬油；鹽
做法
豬心瘦肉分別切片 薑絲少許 鹹菜切絲(完了用水沖一下去一下鹹味) 熱油,放蒜頭,薑絲炒幾下. 放進鹹菜翻炒七八下. 再放進豬肉豬心,翻炒,加點水,加點醬油(少量即可) 悶一下即可出鍋!
用料
豬心一塊；麥冬10克；黨參10克；黃芪10克；炒酸棗仁10克；姜1片
做法
把豬心洗乾淨，撕乾淨筋膜，去掉脂肪，其他藥材洗乾淨，全部一起放進燉盅里，用的電燉盅，隔水燉2小時就可以了。
用料
食材150克豬心,切薄片10克料酒1茶匙生抽½茶匙糖5克姜,切絲1茶匙澱粉2瓣蒜頭；1根新鮮紅辣椒15克油10克蔥,切段¼茶匙鹽½茶匙老抽25克青椒,切塊25克紅甜椒,切塊
做法
做法 取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出豬心、料酒、生抽、糖粉、薑絲和澱粉，在碗內拌勻後，腌制20分鐘左右使其入味，放在一旁備用。 將蒜頭、紅辣椒和油放入主鍋，以3秒/速度5打碎。 加入蔥段，以3分/120°C/速度1爆香。 加入瀝干腌制汁水的豬心、鹽和老抽，以3分/Varoma//速度1拌炒。 加入青椒和紅甜椒，以1分/Varoma/速度1拌炒，即可享用。
用料
豬心1個（約300克）；料酒20毫升；姜適量；蔥白適量；生抽15毫升；料包；干辣椒適量；花椒適量；八角2粒；草果2粒；白豆蔻適量；桂皮適量；香葉3片；陳皮少許；調味汁；鹽少許；糖少許；蒜末適量；紅米椒適量；辣椒油20毫升；花椒油15毫升；老抽15毫升；生抽20毫升；醋30毫升；熟芝麻少許
做法
取一顆豬心，去掉心室多餘的血塊、多餘的筋膜和心管，放入凈水浸泡30分鐘，撈出洗凈； 連同蔥、薑片、料酒，下冷水鍋焯水，大火燒開煮上1分鐘，撈出洗凈備用； 取干辣椒和花椒適量、八角2粒、草果2粒、白豆蔻和桂皮適量、香葉3片、陳皮少許，製成料包； 冷水放入豬心，倒入15毫升生抽、少許鹽，放入料包，大火燒開，轉小火，燉上1.5小時； 將豬心撈出冷卻，撕成細絲； 取鹽少許、糖少許、蒜末適量、紅米椒適量、辣椒油20毫升、花椒油15毫升、老抽15毫升、生抽20毫升、醋30毫升、熟芝麻少許調成味汁； 豬心、焯熟的香芹段，淋上味汁拌勻即可。
用料
新鮮豬心一個；桂圓8個；西洋參5薄片；枸杞1小匙；水；鹽少許
做法
豬心去掉筋膜和血管，切3公分塊待用 鍋中入沸水，加入豬心煮沸3分鐘，撈出洗乾淨 桂圓去殼洗凈，和西洋參片、枸杞加入燉罐中，加入豬心，加足量水後蓋蓋，放入紫砂煲中，燉罐外面加入水，隔水小火燉4個小時，起鍋時調入鹽即可
用料
豬心半個；當歸3-5克；姜；鹽；麻油
做法
將豬心頭洗凈後放鹽，生薑。當歸蒸2個小時左右，淋上麻油即可。
用料
豬心1隻；枸杞10g；料酒2勺；姜適量；鹽適量；胡椒少許（可不加）
做法
將豬心洗凈切條，用熱水器約60度水泡洗。去除所有不要的部分後切塊。（熱水泡洗省略用開水過一道的步驟） 將切塊的豬心裝入燉盅，放入5塊姜條、枸杞、料酒。 將燉盅注滿水，開始煲湯檔燉。 半小時後打開燉盅，撇去浮末。取出2片姜條。加鹽、胡椒調味繼續燉半小時。（燉的具體時間看個人口味和燉盅效果）
用料
豬心個；桂圓顆；紅棗顆；薑片；米酒勺；鹽克；蓮子顆
做法
豬心洗凈切片，冷水下鍋加生薑焯水後溫水洗凈備用，電燉鍋里放入所有食材、加入米酒、生薑溫水燉三小時，超級簡單的養生豬心湯就做好了！