孩子不愛吃蔬菜，讓你傷透腦筋？那是因為你沒這樣做！蔬菜切碎搭配上麵粉或者玉米粉一起煎炸，隔壁家的小孩都饞哭了！
1、芹菜葉清洗乾淨，沸水燙煮後切成碎末；2、將芹菜碎和蝦米、雞蛋、麵粉混合，加入適量清水弄成糊狀；
3、熱鍋涼油，放入芹菜餅煎制，定型出香味即可出鍋。
可以將芹菜換成菠菜、香菇、韭菜等，做法相同。
食材準備：
圓白菜、蝦皮、肥瘦肉餡、蔥姜、鹽、味精、料酒、香油、麵粉、白鬍椒
具體步驟
1、洋白菜切絲，用鹽灠透攥凈水分備用；
2、將肉餡炒熟，過程中加入料酒、老抽調味；
3、將炒好的肉餡及焙乾的蝦皮同洋白菜絲調和，可適當加入香油、白鬍椒；
4、揪出小麵糰，案板抹油，將麵糰擀成薄皮，放入餡料捲成腰子狀；
小火煎至雙面金黃即可出鍋。
食材準備
地瓜、黃油、雞蛋、黑芝麻
具體步驟
1、地瓜去皮切成塊，放入微波爐中高火轉5分鐘，取出後用勺子碾成泥；
2、地瓜泥中打入一個雞蛋，放入一大勺黃油，攪合均勻；
3、準備一個烤盤，鋪上一層錫箔紙，倒上一點油用刷子抹勻；
4、將地瓜泥在錫箔紙上攤成小餅形狀，撒上黑芝麻，放入烤箱150度烘烤10分鐘即可。
食材準備
雞肉、土豆、蔥姜、番茄醬、白糖、胡椒粉、鹽、生抽、白酒、老抽、香油
具體步驟
1、將雞肉、土豆切塊，放入果沙機中，加入半杯水，放入少許白糖、胡椒粉、鹽、生抽、白酒打成泥狀；
2、將雞肉泥裝碗，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻；
3、鍋中熱油放入雞肉泥，用小火將兩面煎熟盛盤備用；
4、鍋中加入少許油、薑末、蒜末、老抽、番茄醬、白糖、白酒、水煮至冒泡；
5、倒入水澱粉勾芡，淋上香油澆在雞肉餅上即可。
雞蛋灌餅是源於河南信陽的漢族傳統名點。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。
食材準備：
麵粉、蔥、雞蛋2個、鹽、花生油、五香粉
具體步驟
1、麵粉加溫水和成麵糰，揉勻揪出小劑子；
2、將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，然後撒上蔥花、鹽、五香粉攤勻；
3、由外向里捲起來，兩頭抹點油，再立起來，用手按扁，再擀成圓餅坯；
4、把烙餅鐺燒熱後放上餅坯，烙至八成熟時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅內順兩邊攪動一下，使餅的上下兩層皮分離開；
5、取雞蛋打散灌入餅內，再把餅口捏在一起，鍋中加點油繼續煎烙，待餅內雞蛋暄起來即熟。
食材準備：
麵粉、南瓜、酵母、香蔥、十三香、孜然粉、花椒粉、雞精、鹽
具體步驟
1、南瓜提前蒸爛，打入一個雞蛋、5克酵母一起搗爛，再加入適量麵粉，和成麵糰後蓋好蓋子發酵；
2、揪出一小個麵糰擀成面片，撒上鹽、雞精、蔥姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香，用刷子刷油，然後撒上一層香蔥，從一頭捲起，捲成做饅頭一樣的長劑子；
3、用手揪成劑子，兩頭露著蔥，用手把兩頭捏緊，全部捏好了。放在平底鍋里，倒入適量的油，兩面都上花了就可以了。
食材準備
麵粉、大蔥、花椒粉、鹽、香油、雞味鮮
具體步驟
1、麵粉放入盆中，分次倒入溫水，用筷子和成團，蓋上保鮮膜醒發半小時；
2、大蔥切碎裝碗，放入鹽、花椒粉、香油、雞味鮮拌勻；
3、揪出一個小麵糰，放面板上擀成圓餅，用毛刷抹一層油，然後用切刀切岀數條，一邊不要切段。然後拌勻蔥餡，均勻抺上一層。從一邊捲起，抻拉著從一邊捲成圓餅擠。擀麵杖擀開，放入預熱平底鍋小火烙制至熟，烙制兩面微黃即可。
食材準備
土豆、麵粉、雞蛋、蔥、鹽、味精、橄欖油
具體步驟
1、土豆去皮切絲備用；
2、燒開水將土豆絲過水去生，瀝干水分，然後加入麵粉、蛋、蔥花、鹽、味精拌勻；
3、平底鍋中放入少量橄欖油，燒至五分熱，下土豆，用勺子稍扁，煎成一塊；
4、煎至兩面金黃，出現小焦邊即可。
食材準備
肉餡、豆腐、蔥、胡蘿蔔、香菇、料酒、鹽、生抽
具體步驟
1、蘿蔔和香菇切碎備用，豆腐碾成泥；
2、肉餡中加入料酒、鹽、生抽腌制，然後放入切碎的蔬菜、豆腐泥攪拌均勻；
3、鍋燒熱，加適量的油抹鍋，把肉餡搓成丸子下鍋，用鏟子壓扁煎到兩面金黃即可出鍋。
食材準備
香蕉、玉米粉、牛奶、白糖、雞蛋、小麥粉
具體步驟
1、香蕉碾成泥狀，加入白砂糖，蛋液和牛奶攪合均勻；
2、再放入小麥粉和玉米粉，和成麵糊；
3、鍋加熱至溫熱，再將麵糊倒進鍋里，中小火煎到兩面金黃即可。