這個季節上市的水果中,冬棗是絕對不能忽視的!它的維c含量非常高,每100g含維c約300mg左右,我們熟悉的橙子,每100g含維c量33mg,是不是能甩橙子一條街,還得拐幾個彎兒!這麼好的水果直接給寶寶吃當然最好了,做進輔食里也是別有一番風味哦~
今天馨媽要給大家推薦的寶寶輔食——冬棗山藥糕。看名字就知道,是到糕點,小朋友對美味的糕點都是很難抗拒的哦,馨媽用新鮮脆甜的冬棗搭配鐵棍山藥和雞蛋,營養全面,還能健脾胃,做出的小點心,既蓬鬆又軟嫩,沒牙的寶寶都能吃哦,趕緊給寶寶試試吧!
食材營養價值:
1、冬棗:冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩,營養極豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的胺基酸,維生素C的含量尤其豐富,有「活維生素丸」之美譽。此外,冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、蛋白質、總糖、煙酸、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
2、鐵棍山藥:鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種胺基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,有健脾胃、增強免疫力的功效。
3、雞蛋:雞蛋含豐富的優質蛋白和胺基酸,雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白質,還含有磷脂。研究資料顯示,蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係,這些成分對寶寶腦細胞及神經系統的發育有促進作用。
總結:這些食材搭配在一起,能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素,能夠提高免疫力,對寶寶的生長發育十分有益!
需要提醒寶媽們,在給寶寶添加這道輔食時,要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦!第一次給寶寶添加時,量要少,連續吃三天,觀察寶寶是否有過敏現象,有的話要立即停止食用!
餐譜名:冬棗山藥糕