用料
剩米飯兩小碗；雞蛋2個；胡蘿蔔中等大小1個；豌豆一大把；蔥末；醬油一大勺(吃飯用的那種)；鹽2克
做法
先做準備工作： 1，碗豆洗凈焯水。焯水時間要短，下入開水鍋中大概20～30秒即可。水裡加一點點鹽，可使碗豆更綠。 2，雞蛋打入碗中，攪打幾下，不要打均勻。鍋中倒油燒熱，加入雞蛋炒熟成塊。不把雞蛋打均勻的目的是使炒出的雞蛋黃白比較分明，不但好看，口感也嫩。 3，胡蘿蔔去皮洗凈，切小碎丁，儘量小一些。 4，剩米飯可先用微波爐中高火叮一分鐘。不叮也行。這樣做可以少放點油。 以上工作完成，就可以開始炒飯了。 鍋底放入適量油，加入蔥末炒香。加入胡蘿蔔丁翻炒，多炒一會兒，將胡蘿蔔炒熟。 加入米飯和鹽炒勻 加一勺醬油繼續翻炒均勻。 最後把豌豆和雞蛋倒入，稍微翻幾下就好了。
用料
米飯適量；土豆1個大的；雞蛋2個；火腿1根；蔥適量；小辣椒1個；鹽適量；味精適量；五香粉適量
做法
土豆去皮,洗乾淨 切好土豆小塊，火腿小塊，蔥，辣椒碎，甩好雞蛋 中大火，為了快點熱起來 倒點油 倒雞蛋，用筷子快速攪拌，鏟子也可以 （我只是懶得換鏟子，倒完直接攪拌） 雞蛋熟了 倒油，多一點點，好讓土豆方便炒 土豆整平了，放點鹽，翻炒一次整平 直到黃金熟了，就差不多了 因為土豆炒太久，太熱，後面容易弄得全糊。 調小火，降低點溫，一分鐘後把土豆放盤子。 剩下點點油，不用再倒油，直接把蔥放下來 繼續速度放辣椒碎。 （因為拍照弄了半天，造成糊了。不過不影響口味，照樣好吃） 速度放點鹽 速度放米飯，看你能吃多少就放多少。 （米飯昨天做了，涼了放進冰箱，第二天炒米飯就好吃。） 壓壓，炒炒，米飯散了，OK了 米飯推邊，火腿放中間 米飯蓋了火腿 調大火，5秒。 因為火腿冷，速度熱起來。 又調小火，避免把火腿糊了 炒一炒 倒熟雞蛋 炒一炒 倒熟土豆 炒一炒 炒好了，放點鹽，根據你的口味 放點味精，會好點，不放也可以 炒一炒 放點五香味，沒有的話也可以不放 炒一炒 出鍋嘍~
用料
米飯一碗；雞蛋一個；鹽適量
做法
把所有用料放容器里拌勻。 中小火燒熱鍋，倒入平時炒菜的油量，取拌好的米飯一團，揉圓壓扁放入鍋內煎，煎好一面翻另一面煎直至兩面煎成金黃色即可 外酥里嫩，好吃
用料
糯米；香腸；生抽；蔥花
做法
糯米用清水浸泡一晚上後撈出瀝干，加入一小勺生抽，拌勻後將放在一個耐熱的盤子中攤平 香腸切片，平鋪在糯米上 電壓鍋內放入適量的水，擺入蒸架，再放入裝有香腸糯米的盤子，蓋上鍋蓋，選擇自選保壓25分鐘；待電壓鍋泄壓後打開鍋蓋撒入適量的蔥花即可取出
用料
雞蛋兩個；米飯兩個人的量；鹽少許；小蔥一根；胡蘿蔔適量；黃瓜適量
做法
把雞蛋打散倒入米飯中，拌均勻 放入小蔥，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，拌勻 鍋入油稍多一點，把適量米飯倒入鍋中，用勺子抹平，煎到兩面上色即可，撈出備用
用料
黑米；大米；鹽；白醋；糖；香油；雞蛋；小黃瓜；火腿腸；草莓；櫻桃；牛奶；黑胡椒
做法
黑米提前浸泡一夜 黑米加入部分白大米，蒸黑米飯 普通大米蒸白米飯 雞蛋一個，攪打充分 平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋液慢慢倒入，轉動鍋子，攤成薄薄的雞蛋餅，翻面，兩面煎熟。（可以用刷子刷油） 將雞蛋餅涼涼，切成細絲。（細細的才好） 黑米和白米飯都蒸好了，分別加入鹽、白醋、糖、香油，攪拌均勻 黃瓜切丁 火腿腸切丁 用保鮮膜將活底蛋糕模底包住。（不是活底，需要整個覆一層保鮮膜，不然米飯不容易脫模。） 在底部鋪一層白米飯，用勺子背壓實。（最底部的顏色，就是倒扣之後蛋糕的表面，想清楚要什麼顏色了啊！） 撒一層黃瓜丁 在上面再鋪一層黑米飯，壓實 取一部分蛋絲（剩一部分用來裝飾表面）灑在上面 再鋪一層白米飯，撒上火腿腸丁，最後壓一層黑米飯 將蛋糕模倒扣在盤子裡面，將活底按壓，脫模 雞蛋黃（兩個即可），壓撒，加入少許牛奶，調勻，加入鹽、黑胡椒調味。（可以先試試能不能用大號裱花嘴擠出花型，試過了才知道稠稀！） 胡蘿蔔去皮，切斷，用花型刀子取形，然後切片。均勻碼在蛋糕上面 將剩餘的雞蛋絲全部碼在中間 將草莓對切，放置在中間，放櫻桃、歐洲香芹點綴即可 雞蛋黃攪拌均勻，裝入裱花袋，大號菊花裱花嘴，擠上雞蛋花
用料
花菜（是花菜不是西蘭花）想吃多少米飯就用多少花菜；炒飯用的各種蔬菜醬料等等；各種蛋肉類（蛋白質）
做法
花菜用料理機打碎，沒有料理機的話切碎也可以，我就是用刀切的，也不太費事。 如果用料理機，打碎到米粒大小就好了，注意不要打成泥了。 生花菜碎用微波爐高火加熱5-6分鐘至熟（不用加水）偽米飯就做好了～ 建議搭配味道明顯的醬料/蔬菜，如番茄、南瓜、咖喱、肉醬等，這樣既可以掩蓋花菜味，同時一定的花菜味反而讓醬料吃起來更清爽。
用料
剩米飯2碗；肉餡100克；白菜300克；大蔥1根；麵粉2杯；鹽；醬油；十三香
做法
將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油（這樣不沾米飯），然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中 將肉餡也放入米飯中 將白菜每一片都洗凈，然後先切成細絲，再切成細末也放入盆中 將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中 用手捏拌著將所有的原料和調料都拌勻 然後倒入麵粉 倒入麵粉後拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可 然後用一隻手擠丸子，另一隻手拿著勺子在油中沾一下（不沾，而且丸子比較光滑好看）將丸子取下來放入油鍋中（先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊）丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一划拉就全部分開了 炸丸子不能用大火會表面顏色深，但是裡面還沒熟，也不能用太小火丸子會很乾，要用中小火，這樣外面顏色好看裡面也熟透了 中小火將丸子炸到金黃色撈出即可
用料
剩飯一碗；雞蛋兩個；蔥；鹽；油
做法
雞蛋入碗中順著一個方向攪勻 鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒碎，盛出備用 鍋內少許油燒熱，倒入剩飯，加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘，使勁翻炒至米飯成散狀 倒入雞蛋炒勻，加鹽蔥花炒勻即可
用料
米飯半碗；鹽少許；雞蛋三個；韭菜幾棵
做法
把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。 把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻。 加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可。 吃時切小塊即可。
用料
花米1碗；蔓越莓適量
做法
準備食材。 用清水洗凈花米，蒸熟。 在模具中先鋪一層花米，擺上蔓越莓，再鋪一層花米，壓實，取出。 糯米自帶香味，蔓越莓酸甜可口，好吃的停不下來。
用料
剩米飯1碗；鹽適量；十三香適量；油量多點炸鍋巴用
做法
剩米飯一碗，放微波爐加熱，加熱後加入鹽、十三香 把加熱的米飯放保鮮袋裡 把面飯用擀麵杖擀成米飯片，越薄越好，然後把米飯片放冰箱冷凍 米飯片凍硬了、拿出來切成自己需要的塊 放油鍋里炸 我用的大豆油，所以油是黃色的 把鍋巴炸到金黃即可，也可這樣吃，也可入菜
用料
剩米飯1碗；雞蛋2個；聖女果3個；玉米粒少許；青豆粒少許；鹽適量；胡椒粉少許；馬蘇里拉奶酪適量；培根1片；蔥少許；植物油少許
做法
準備好材料備用，玉米粒青豆粒要先焯水一下 把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米飯，加入適量馬蘇里拉奶酪、胡椒粉、鹽，戴上一次性手套抓勻，如果幹的話，可以加一點點蛋液 電餅鐺預熱後，倒入少許油 拌好的米飯揉成團放在電餅鐺里 用勺子把飯糰壓扁成米餅 磕入一個雞蛋 鋪好切片的聖女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒，最後上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪條，小煎一會兒，煎至米餅滴焦脆，奶酪可以拉絲即可 喜歡其它口味的，還可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然後可以入盤開吃了， 看看這拉絲的效果 慢慢享用吧，一定要趁熱吃，給孩子做早餐也很不錯的
用料
米飯；雞蛋；糖、鹽、菜
做法
家家都會有剩飯吧，把飯拿出來，打一個雞蛋，攪均勻，米飯要攪得散開。 攪好之後，再打入一個蛋。蛋的份量由你的飯來決定，反正要配比到有點糊狀，不然不好下鍋。放點自己要的調味料。 PS.我放了點糖，沒有放其他的東西。就營養學來說，任何隔夜的葉菜都不適合再次食用，因為眾所周知的亞硝酸鹽。而米飯是澱粉類，隔夜沒有那麼差，只要保存好就可以了。所以，如果有MM想放葉菜，要麼你完全不理會這些，要麼你早上要有充足的時間來做。反正，不建議用隔夜菜來做這個，無論是給寶寶吃還是給你自己吃。 開火放點小油，一點點就好了。小火熱鍋。 把飯糊下鍋，壓平了。壓好後轉中小火，可以全底盤加熱。 煎好一面後，翻面。 兩面煎好後就可以出鍋了，用木鏟子就可以輕易切好。上菜！
用料
一字肋排2根；胡蘿蔔1根；干香菇15朵；土豆1個；八角1個；花椒一小撮；生薑1塊
做法
米泡好：取和平時煲米飯同等的量，淘洗乾淨浸泡。 胡蘿蔔、土豆、干香菇洗凈、切丁備用。 排骨洗凈，放入有姜塊燒開的水焯水去腥，撈出後加入生抽、料酒、薑末腌制15-20分鐘。 冷鍋倒油，待油溫熱放入腌制好的排骨，煎至兩面金黃。放入八角、花椒、五香粉、鹽入味，翻炒，後依次放入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒入味。然後加入水燜10分鐘。 把排骨等加入電飯煲，放在米飯上面，水跟平時煲米飯的量一樣。按下煮飯鍵即可。 電飯煲自動跳閘顯示米飯已好，翻炒拌勻就可以吃了。