很多人會說：減肥不吃主食，容易反彈。OK，會講出這句話的人，我相信都體會過這種感覺。但是，在實際案例中發現，講這句話的減肥人群中，大多數隻知其一，不知其二。
拋開減肥就要忍受飢餓的舊觀念，搭配這3種主食讓你耐飢又不長胖
不吃主食要反彈，這句話沒錯。不過，此話的意義可不是字面上這麼簡單。人都有一種慣性思維，跟著我思路，我們來試試看。比如說：今天的晚餐吃的好飽啊。那麼你的第一反應，肯定是我吃飯了。對嗎？但實際上，有可能他吃了2根玉米和一些菜。
所以，我們再來理解一次這句話。不吃主食要反彈的意思：很多人在通過一種用節食的方式在減肥。就像我身邊有一些剛認識我的朋友，可能他們在見到我以前就對我的飲食結構比較好奇，聽說我常年不吃米飯，就想一探究竟。
然後，就一直流傳著，曉峰老師他不吃米飯。結果到後來就有一些人來抨擊我，說我誤導別人，不吃主食，這是非常不健康的行為。甚至有一些機構還要抵制我。
我要給自己伸冤一下，我呢，吃主食。不過我吃的不是白米白面，而是一些粗糧。難道你能否定我不吃白米白面就是不吃主食嗎？這難道不是斷章取義嗎？你良心不會痛嗎？
拋開減肥就要忍受飢餓的舊觀念，搭配這3種主食讓你耐飢又不長胖
如果徹底放棄主食，這種飲食模式你用來減肥，你必定反彈，如果，你早上和中午都有粗糧來當做主食，那麼請你放一萬個心，反彈對於你來說是一件非常困難的事。
南瓜作為主食，是非常理想的一個選擇。它有3個非常明顯的優勢。具有超過精製米麵上百倍的營養價值。
1.GL值低。什麼是GL值？GL值也叫血糖負荷指數，雖然南瓜的GI值在75左右，但是GL值只有3.75。
100克的南瓜當中碳水化合物只有5克。所以，你根本就不用擔心南瓜會讓你增肥，除非你餐餐吃2斤的南瓜。但是這可能嗎？
2.南瓜的膳食纖維非常豐富。膳食纖維分為水溶性和非水溶性。而南瓜當中這兩種纖維都非常的豐富，如果你的便秘人群，我建議你更應該吃南瓜，對於你身體的排泄有非常大的好處。並且膳食纖維也是腸道的清道夫，可以把掛在腸壁上的油脂慢慢的剝離下來。
3.富含大量的維生素
南瓜最突出的營養價值就是維生素A，這種橙黃類植物當中的維生素A含量非常豐富，而維生素A又具有保護粘膜的功效。
所以，如果有人消化系統有問題同時又想減肥，那麼南瓜就是你必不可少的主食。
拋開減肥就要忍受飢餓的舊觀念，搭配這3種主食讓你耐飢又不長胖
小米同樣具有中GI值，但是GL值非常低的特性。所以減肥人群非常的適合，小米和白米最大的不同點在於工藝手段不同，白米白面被人工精細化，已經沒有任何的營養價值，而小米當中依然還保留著米胚芽和7種不同的胺基酸和纖維素。
雖然小米缺乏賴氨酸，但是通過藜麥和南瓜的攝入，我們就可以做到胺基酸的完整搭配。
而且小米當中的維生素B1含量豐富，還有微量的其他維生素B群，維生素B的主要功效就是幫助我們身體內糖，脂的燃燒和轉化。
所以減肥人群小米不可少，即使你不減肥，也應該多吃小米粥，而且要不加糖的那種喔！
拋開減肥就要忍受飢餓的舊觀念，搭配這3種主食讓你耐飢又不長胖
藜麥這種食物最近幾年和西蘭花一樣被捧上了減肥的王者寶座，我在5年前便開始推廣大家吃小米藜麥粥，當時很多人都不知道藜麥是什麼東西。藜麥的活性是目前沒有任何一種粗糧可以比的。
泡在水中你會看著藜麥慢慢的發芽，這種活性的粗糧除了藜麥還有誰？而且藜麥的GI值是出名的低，大概只有35。是名副其實的低GI主食，所以，當你吃下一碗藜麥飯以後，你會發現4個小時的時間內，都不會有明顯的飢餓感，雖然不餓，但是也沒有明顯的飽腹感。
藜麥就是能讓你的身體產生這種不飢不飽的感覺，非常的舒服。如果你很懶，那麼就選擇長期吃藜麥吧。水煮一下15分鐘就可以出鍋了。
藜麥中的蛋白質堪比牛肉，不要為了減肥這個不吃那個不吃，蛋白質是你生命最重要的元素，所以，學會吃藜麥，既補充了蛋白質同時順便把你的肥給減了。
拋開減肥就要忍受飢餓的舊觀念，搭配這3種主食讓你耐飢又不長胖