用料
娃娃菜2棵；松花皮蛋1個；蒜瓣2個；青紅椒各半個；鹽1茶匙；史雲生清雞湯或者濃湯寶雞湯1盒；澱粉2湯匙
做法
娃娃菜洗凈，切十字刀，一分四； 蒜瓣切片，皮蛋去殼切丁，青紅椒洗凈切丁； 燒開一鍋清水，放入清雞湯或者濃湯寶，攪勻至徹底融合； 另起一鍋，熱鍋涼油，放入蒜瓣爆香，微黃時，倒入清湯，開大火燒開； 將娃娃菜放入湯中，大火燒開； 將皮蛋丁放入湯中，燒開後轉至小火，蓋上蓋子，煲上20分鐘左右，至娃娃菜徹底熟軟； 取出娃娃菜裝盤，將皮蛋漏出，分撒在娃娃菜上； 將青紅椒丁倒入剩下的上湯中，大火煮2分鐘； 將鹽和澱粉放入小碗中，加入小半碗清水，調勻，淋入煮沸的上湯里，至上湯變濃稠為止，關火，均勻地淋在娃娃菜上。
用料
娃娃菜1顆；皮蛋1個；雞蛋1個；油；鹽；雞精少許
做法
1、娃娃菜留少許根部切開，松花蛋切小丁。 拿一個雞蛋打散，熱鍋熱油倒入雞蛋煎成雞蛋餅，加適量清水燒至沸騰（用中火讓水沸騰5分鐘），把雞蛋用濾網撈出留湯在鍋里（我這裡沒有把雞蛋撈出反正是自己吃，就沒有那麼講究）。
用料
娃娃菜兩大顆；粉絲一小把；蒸魚豉油兩匙；雞精少許；紅椒或剁椒兩匙；大蒜兩頭；鹽適量；蔥花適量；植物油適量
做法
粉絲提前用涼白開泡軟。 把每顆娃娃菜先是一份為四切開，然後再把每小顆對半切開。 將大蒜切成碎末。 把娃娃菜入水，加油和鹽焯一分鐘撈出備用。 然後把粉絲放進去燙一下。 將娃娃菜均勻擺在盤子四周，粉絲平鋪在娃娃菜中間。 熱鍋燒油，放入一半的蒜末炒出香味，注意不要炒糊了。 加入兩匙蒸魚豉油和適量糖翻炒。 把剩餘的一半蒜末也加進去翻炒。 將炒好的蒜末倒在粉絲上，上鍋蒸約8分鐘。 在粉絲上放兩勺剁椒或者適量紅椒、蔥花。鍋里燒熱油，油熱後淋上去就可以了。
用料
娃娃菜300g；粉絲50g；肉末100g；薑末適量；鹽適量；油適量；糖適量
做法
娃娃菜洗凈，切成條狀 鍋中放適量水煮開，然後加入放了薑末、油、鹽、糖等調味的肉末再次煮開 然後下泡軟了的粉絲以及娃娃菜煮熟，最後下鹽調味即可
用料
娃娃菜1棵；粉絲半小把；大蒜5-6瓣；朝天椒2-3個；生抽醬油3-4湯勺tbsp；白鬍椒粉1湯勺tbsp；香油1湯勺tbsp；糖1茶勺tsp；澱粉1湯勺tbsp；蚝油1湯勺tbsp；鹽適量
做法
準備食材。 粉絲提前泡軟，並用水煮1分鐘左右直到適合自己的口感即可撈出備用。 娃娃菜整顆洗凈切成1/4。 鍋中倒入水，待水開後加約1茶勺鹽，將切好的娃娃菜焯水直到它變軟即可撈出備用。 大蒜和辣椒切成末，在一個小碗里倒入生抽醬油、白鬍椒粉、香油、糖和鹽調成醬汁。 將煮軟的娃娃菜擺盤，粉絲覆蓋在上面，澆上自製醬汁。 蒸鍋加水燒開後放入粉絲娃娃菜大火蒸7-8分鐘取出。 澱粉加入水調成水澱粉備用，將蒸好的娃娃菜盤子裡的原汁倒入鍋內，加入蚝油攪拌均勻後開火。 鍋開後加入水澱粉調成比較稠的汁。 然後澆在蒸好的粉絲娃娃菜上即成。
用料
紅薯粉絲把；娃娃菜半顆；雞蛋一個；老抽少許；生抽少許；蒜末少許；蔥少許
做法
紅薯粉絲用開水焯一下。 娃娃菜切絲。 放少許油把雞蛋炒一下。裝在小盤裡. 鍋中放油燒熱，放入蒜末熗鍋， 倒入娃娃菜翻炒，加入粉絲雞蛋一起翻炒。 加老抽、生抽、糖調味。 裝盤撒上蔥花即可。
用料
娃娃菜一棵；鹹蛋黃兩個；鹽雞精醋生抽
做法
鹹蛋黃碾碎備用 娃娃菜清洗乾淨，切長條狀 鍋里放油，放入鹹蛋黃翻炒出泡沫放入娃娃菜 娃娃菜放入鍋後翻炒幾下加入適量的醋和生抽，再接著翻炒，炒的過程中我沒放水，因為娃娃菜的水分大，炒的過程中會出湯，喜歡湯多點的可以放點水 炒成這樣就可以放鹽和雞精出鍋啦 美味噢 怎麼拍都美美噠
用料
娃娃菜2棵；蝦仁15個；蒜蓉；青椒；油；蚝油；鹽；味精
做法
將娃娃菜洗凈，一分為二，每份再切三刀成四份，碼入盤中 蝦仁洗凈，用熱水燙熟，碼在娃娃菜上 將蒜蓉用油炸至淺黃，連油裝入小盤加入少許鹽、蚝油、味精調勻 將調勻的蒜蓉汁倒在娃娃菜上，至蒸鍋蒸5分鐘，即可 將切好的青椒粒，撒在娃娃菜上面，澆少許熱油即可
用料
川椒根據個人口味放；娃娃菜三顆；蒜，蔥適量；生抽適量；鹽，雞精適量
做法
炒鍋加油，下蔥，蒜，川椒（個人喜歡泡過再用）炒香 下娃娃菜爆炒，下鹽，下生抽，加雞精出鍋
用料
娃娃菜1顆；蒜2瓣；王中王火腿1根；鹹鴨蛋1個
做法
從娃娃菜根部切掉二厘米，然後掰成一片片的，洗凈。 蒜火腿腸切片 鹹鴨蛋搗碎 熱鍋下油爆香蒜片 加火腿腸翻炒片刻 加娃娃菜翻炒一分鐘 加水（可以多加一些水後面水會越熬越干）大火燒開。 燒開轉小火，放搗碎的鹹鴨蛋，煮二十分鐘（鹹鴨蛋有鹹味，這個湯不用放鹽，別的調料都不加） 湯變得奶白奶白啦！
用料
材料；五花肉250克；娃娃菜1棵；油豆腐20顆；大蒜5瓣；調味料；鹽2.5克；蚝油15克；生抽15克；雞精1.3克；老乾媽7.5克（不吃辣可免）
做法
所需食材 將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟。 取出切成薄片，大蒜去皮切成小段。 娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。 炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色。 下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蚝油、生抽。 雞精（吃辣加老乾媽），炒至根莖變軟。 再加入葉片部份。 大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料。 加入油豆腐，大火燒開後轉小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可。
用料
娃娃菜半棵；蚝油3勺；大蒜半瓣；生粉3勺；餡料：；肉250克；香菇2朵；小蝦米10隻；醬油1勺；鹽3克；雞蛋1個；蔥2根
做法
餡料裡面的材料全攪勻備用 娃娃菜開水煮軟 把肉放在菜梗上慢慢捲起來 卷好之後上鍋大火蒸15分鐘 蒜蓉爆香加蚝油加生粉水勾芡 蒸好之後把芡汁淋上去ok
用料
娃娃菜；蒜頭；干紅辣椒；鹽；糖；生抽；醋；香油
做法
娃娃菜切條，蒜切細末，辣椒切成小段。娃娃菜用鹽腌一下出下水 把娃娃菜用手擠一下水放在盤子裡，把生抽、醋、糖、蒜末調成汁兒澆在菜上！干紅辣椒碼在菜上不要拌！ 鍋里燒熱油，倒在辣椒上！香氣四溢，口水流出來了，拌勻開飯了！
用料
娃娃菜2棵；蒜頭1顆；史雲生濃縮雞湯1支；生粉少許；食用油適量；水適量
做法
把娃娃菜洗凈，一葉一葉剝開，鋪放在盤子上 在鍋中隔水蒸5分鐘左右連碟取出 用油爆香蒜頭，撈出蒜頭後，往鍋中加入適量的水，煮沸後加入濃縮雞湯 煮沸後勾芡，均勻澆到蒸好娃娃菜上，即可享用
用料
娃娃菜一棵；蒜頭6-8片；剁椒半勺（喜歡可以多加）；食用油適量；鮑魚汁適量；蔥少量；鹽適量；醬油適量
做法
娃娃菜整棵浸泡15~20分鐘，可輕輕翻開洗一下。 拿出瀝干後，切成8份。 每分平放在碟子上，備用。 蒜頭切點頭尾，用刀輕輕拍扁，皮就很容易去掉。 剁成蒜蓉，備用。 蔥洗乾淨後，切少許蔥花，備用。（蔥花只做裝飾，少量即可） 熱鍋，下油，油量多一點點，但不需要過多。燒至大概3成熱時，放蒜蓉？（因為不想蒜蓉一下焦了，所以油不太熱時放） 開始聞到蒜香時，下剁椒，適量的鹽、鮑魚汁、醬油，味道調好。 趁熱把所有調料均勻淋到娃娃菜上面。 蒸鍋，水煮開，放入娃娃菜。 中大火蒸6-8，分鐘。喜歡軟的可以蒸久一點。 蒸好的娃娃菜，把碟子裡的水倒掉，可以剩下一點點。 娃娃菜上撒一點點蔥花。 鍋里重新熱油，油熱至8.9成時，把一半熱油往娃娃菜上淋。 最後勾芡：再把剩下的油，放適量鮑魚汁、鹽、水，調好味道後，下適量生粉水勾芡，芡汁不需要太濃，稍微能掛在菜上就可以了。
用料
蝦干；娃娃菜；姜；料酒；鹽；雞精
做法
鍋中放一大碗水燒開後，放入蝦干、薑絲，再倒一點料酒，煮開後轉小火10分鐘左右（把蝦乾的鮮味煮出） 娃娃菜掰開洗凈甩干水份，豎向切成條 鍋里蝦干煮十分鐘後，開蓋放入娃娃菜，再蓋上蓋子一兩分鐘即可調入少量鹽和雞精出鍋
用料
娃娃菜；火腿；香菇；姜；蒜頭；雞精；鹽；香油
做法
娃娃菜縱切一分為四，浸洗幹凈，泡軟香菇切絲，火腿切粒，姜蒜切粒 鍋下適量油放姜蒜粒爆香，加入火腿粒和香菇絲略炒，倒入水或高湯 水開後倒入娃娃菜，煮至娃娃菜熟軟，調入雞精、鹽、香油即可