排骨；玉米；白蘿蔔；
鹽；
步驟
1.準備材料
2玉米洗凈切段備用，生薑洗凈拍松。
3白蘿蔔去皮洗凈，然後切塊。
4將排骨洗凈砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。
5然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利於人體對鈣的吸收和利用。）
6最後加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，絕對適合食欲不振的你，在這樣的天氣去品嘗！
白蘿蔔；羊腿肉；
姜；香蔥；香菜；青蒜；鹽；
步驟
1羊肉切塊，焯水洗凈。
2白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結，香菜與青蒜洗凈切碎。
3取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及切大塊的蘿蔔。
4開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後，取出蘿蔔塊；
5放進切成滾刀塊的蘿蔔，調入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿蔔酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。
牛腩500克；白蘿蔔0.5根；干紅辣椒5根（可不放）；
生薑1塊；蔥花少許；
步驟
1生薑切片，白蘿蔔去皮切方塊。
2將牛腩切成幾大塊，和薑片一起下入冷水鍋中煮,煮開後繼續煮15分鐘左右，即可撈起沖涼水，衝去浮沫後，切方塊；
3炒鍋入油燒熱，下生薑片和紅辣椒，炒1分鐘後，下入牛腩塊，翻炒4-5分鐘。
4把牛腩連薑片和辣椒到入砂鍋中，加冷水，燒開後加入蘿蔔塊，轉小火燉3小時左右。
5盛出前半小時加鹽調味，最後撒蔥花即可
蝦干1把；白蘿蔔1個；紅甜椒1隻；蒜瓣2粒；
鹽；純香麻油；生抽；
步驟
1準備材料。
2蘿蔔去皮切絲；紅甜椒去蒂去籽切絲、蒜瓣去皮切成茸狀備用；蝦干淘洗至水清，稍加浸泡後控水備用；
3炒鍋燒熱注油，中小火將蒜茸煸香，下處理過的蝦干煸炒至表皮金黃酥香；將紅甜椒絲下鍋兜炒幾下；
4將蘿蔔絲下鍋，與鍋中材料一同翻炒；炒至蘿蔔絲出水身軟時，添加精鹽（蝦干帶鹽味鹽量酌情添加）、生抽翻炒均勻，起鍋前滴入少許純香麻油拌勻即可。
五花肉一斤半；白蘿蔔半根；花椒20粒；大料兩粒（八角）；桂皮一小塊；蔥；姜；蒜；
鹽；冰糖8克；老抽10毫升；料酒少量；
步驟
1把五花肉切成麻將塊大小。五花肉我們要選擇肥肉與瘦肉比較均勻的最好，太肥的，吃起來比較油膩；太瘦，口感不好又不夠香。把切好的五花肉焯熟。
蘿蔔燒肉
2在鍋中放入平時炒菜兩倍的油，放入冰糖，中火用鍋鏟晃動冰糖。差不多30秒鐘，用鍋鏟講冰糖壓碎，繼續翻炒。
3炒到糖變成棕紅色，糖翻泡的時候，我們的糖色就好了，如果再炒，糖就糊了。
4這時候，我們要將濾干水份的五花肉迅速放入鍋中翻炒掛上糖色。注意啊，一定要濾干水份，不然很危險，油會濺出來傷到自己。
5在焯好糖色的五花肉里放入老抽。放入花椒，大料，姜，切成兩瓣的大蒜，翻炒出香味。添入開水，放入少量的料酒，鹽，大火燒開轉小火燒制1個小時。
6一個小時後，放入切成小塊的白蘿蔔，轉中火15到20分鐘，放入少量的蔥花就做好了。這裡要注意，放入蘿蔔後，要調成中火，可不要用大火啊，那樣容易把肉煮散了。
番茄3個；白蘿蔔半根；干香菇5朵；
鹽1茶匙（5克）；白鬍椒粉1/2茶匙（3克）；香油1/4茶匙（1ml）；
步驟
1白蘿蔔去皮洗凈後切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿蔔大小一樣的塊。
2湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。
3放入干香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。
4打開蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白鬍椒粉和香油攪勻即可。
白蘿蔔一根（約450克）；麵粉150克；香菜1小把；小蔥幾根；
鹽2茶匙；五香粉2茶匙；
步驟
1準備材料。
2白蘿蔔去皮擦細絲，香菜切末、小蔥切末。
3白蘿蔔絲放入大碗中，撒1茶匙鹽抓勻，腌20分鐘後輕攥去水分。
4倒入水分後，將香菜末、小蔥末、麵粉、鹽、五香粉倒入盛白蘿蔔絲的大碗中攪拌均勻，捏成一個個小丸子球。
5鍋中倒入足量油，油稍溫、大約六成熱，將丸子一個個滑入油中，以中小火炸至金黃色即可。
排骨250克；白蘿蔔150克；海帶100克（可不加）；
料酒適量；鹽；雞精（可不加）；蔥花；薑絲；
步驟
1將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水：蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
2鍋里熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，用大火燒開後改用小火燉熟。
3最後放入蘿蔔塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
白蘿蔔60克；蝦丸8粒；香菜適量；
橄欖油少許；鹽少許；
步驟
1蝦洗凈，姜擦成蓉狀後擠出汁，澱粉；剪開蝦的背部去掉沙線，再去掉頭、尾、皮備用；
2將蝦拍至鬆軟，剁成泥狀或用攪拌機攪成蓉狀；碗里加入薑汁、澱粉、蛋清和少許鹽，攪拌成稠厚蝦蓉；
3左手抓肉餡，從虎口處擠出，右手拿湯匙刮入鍋中（比桂圓小一點）。蝦丸落冷水，大火煮蝦丸變色，撇去浮沫，撈出。
4蘿蔔洗凈去皮，嫩香菜洗凈去葉（不去也可），蝦丸八粒；蘿蔔切成很細的絲或用擦子擦成細絲，香菜切成細末；
5鍋燒熱後倒入橄欖油，接著將蘿蔔絲倒入鍋內進行煸炒、炒至斷生，加入適量清水，燒開後加入蝦丸煮至蘿蔔絲變軟即可。
紫芯白蘿蔔1/4個；
鹽半勺；白糖/白砂糖/冰糖粉2勺；米醋2勺；鮮味醬油半勺；
步驟
1將蘿蔔在清水中仔細地洗乾淨，去掉泥沙，用手拔掉蘿蔔根處的須子。如果蘿蔔之前已經切開過，則用刀將切口處的部分薄薄地切掉一層。
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