蜂蜜自古就是補品中的上品，是大自然賜予人類的高級營養保健品，它是從植物的花中採集花蜜並煉製而成的粘稠液體，蜂蜜含有大量的營養物質和微量元素等營養成分。有人問，喝蜂蜜有哪些好處？蜂蜜能不能長期飲用？
喝蜂蜜有哪些好處？
蜂蜜的營養十分豐富。現代研究表明，蜂蜜含有澱粉、蘋果酸、蛋白質、脂肪、芳香物質、多種維生素以及鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種礦物元素。蜂蜜中還含有豐富的澱粉酶、脂酶、轉化酶等，是含酶種類最多的食品。蜂蜜除了可食用外，還具有很好的藥用價值。
傳統中醫認為，蜂蜜味甘、性平、入肺、脾、心、胃和大腸經，有健脾益胃、緩中止痛、潤肺滑腸、清熱解毒等功效。明代醫學家李時珍指出：蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，潤燥也，解毒也，止痛也。遇水火燙傷時，用蜂蜜塗在患處能減輕疼痛，減少滲出液，防止感染，促進傷口癒合。清晨服用一杯蜂蜜水有很好的潤腸通便作用，尤其適宜於體弱氣虛的老年人，對消除便秘很有好處。此外，很多學者認為，蜂蜜對高血壓病、冠心病、慢性咽炎、慢性胃炎、月經過多、腰痛腎虛、抵抗力低下等也有一定的輔助治療作用。
這4類人不宜服用蜂蜜
對於「蜂蜜能不能長期飲用」這個問題，我認為只要是適宜人群，是可以長期飲用合格的蜂蜜。那麼，問題又來了，哪些是不適宜飲用蜂蜜的人群呢？
1）未滿1歲的嬰兒：
在釀造、運輸過程中，蜂蜜容易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能較差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。
2）糖尿病患者：
糖尿病患者不能吃蜂蜜，主要是因為蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精等，這些物質升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病患者是不能服用蜂蜜的。另外，蜂蜜本身也沒有什麼糖尿病患者一定要攝入的營養成分，並沒有推薦給糖尿病患者的理由。
3）晚期肝硬化病人：
晚期肝硬化病人卻不能吃蜂蜜，這是因為晚期肝硬化病人，本來肝臟細胞已經受到損傷，如果在大量的代謝糖類，肝臟的負擔就會加重，可能會出現糖代謝的障礙。如果肝臟不能代謝糖類，後果就會不容樂觀了。
4）服用含對乙醯氨基酚的感冒藥的患者：
很多感冒藥（如感康、泰諾、快克、感立克等）都含有乙醯氨基酚，遇到蜂蜜水後容易形成一種復合物，影響人體對乙醯氨基酚的吸收。同樣的道理，止咳糖漿、川貝枇杷膏等含蜂蜜的中成藥都不宜和上述感冒藥同服。
總之，蜂蜜是天然的滋補佳品，除未滿1歲的嬰兒、肝硬化病人、糖尿病患者、服用含對乙醯氨基酚的感冒藥的患者等人群以外，其他大部分人群長期飲用適量的蜂蜜對身體是有益的。值得提醒的是，目前市面上蜂蜜的品質良莠不齊，如果不注意購買渠道，你可能會消費的是假蜂蜜。所謂假蜂蜜通常是摻假的，不純的或人造的蜂蜜，其中添加了糖漿，糖蜜，玉米糖漿，葡萄糖以及其他調味劑和添加劑。