古早味!雪隆10家好好吃【釀豆腐】大集合!緊實又Q彈❤沾上甜醬&辣椒醬簡直Perfect!

@ 2019-05-09
所謂釀豆腐就是豆腐或蔬菜釀上肉漿,肉漿通常使用魚肉製作,有時候則參入豬肉,將肉拍打成肉漿後,放入湯內煮熟,吃起來就會十分柔軟彈牙。釀豆腐是許多本地人喜歡的美食之一,不管是炸的還是湯的都很好吃!

但遇上一個喜歡的釀豆腐不容易,今天小編就搜羅了多家釀豆腐店家給各位,總有一家你一定喜歡!

食香味釀豆腐 (增江北區)

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這家位於Jinjang的食香味釀豆腐是一個擁有16年歷史的老招牌美食,他自營業至今依然受到當地人的喜愛!在這裡必吃的當然是他的釀豆腐,這裡的釀豆腐多達20多種,全都超好味的!這裡最特別的就是他的超級腐竹辣椒王,吃起來相當辣的!還有還有黃酒炒啦啦也是必吃的~

地址:2358, Jalan Tebing Timor, Jinjang Utara, 52000 Kuala Lumpur.

時間:Tue-Sun(8.30am-4pm)

Wah Kiow Hakka Yong Tou Foo華嬌客家釀豆腐-peel road(啤律)

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這家位於Taman Maluri的華嬌客家釀豆腐可說是超火紅的,這裡幾乎每一天都是人潮滿滿的!這裡的釀豆腐吃起來超夠味的,沾了他家的醬料,一起吃超贊的!

地址:23, Jalan Jejaka 2, Taman Maluri 56100

時間:Tue-Sun(9.30am-4pm) Mon(Close)

大樹下釀豆腐 @ Kepong

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位於甲洞區甲洞花園的大樹下釀豆腐在小區非常著名,不想其他的店有冷氣,這裡賣著非常淳樸的古早味釀豆腐,等到晚上就會變成大炒飯店,不少人吃過後都讚美味又實惠,非常值得來品嘗。

地址:K39,Jalan Development Taman Kepong,Kepong, Kuala Lumpur, Malaysia

德昌飽餃茶餐室

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這家德昌飽餃茶餐室在吉隆坡可說是一家超人氣的老招牌!來這裡必吃的除了釀豆腐還有這裡的鎮店之寶盅仔飯。在這裡must try的還有超過20多種點心、手工包點,吃起來都超美味的!由於這裡幾乎每天都很多人,這裡採用的self-service,要什麼就自己拿~

地址:No. 29, Jalan Kancil ,Pudu ,55100 Kuala Lumpur .

時間:Tue-Sun(6.30am-10am)

Restoran Taipan Yong Tau Foo

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要吃到新鮮出爐的釀豆腐,來這家隱藏在UEP Subang Jaya的Restoran Taipan Yong Tau Foo 鍋仔釀豆腐准沒錯!為了讓你吃到熱呼呼的釀豆腐,店家採用了保溫方式,超貼心的。小編超愛這裡的辣醬和甜醬,搭配釀料一起吃,超贊的!偷偷告訴你們,這些醬都是店家自製的,難怪跟外面的不一樣!

地址:8-G, Jalan USJ 10/1E, Taipan Triangle, UEP Subang Jaya, 47620 Selangor.

鴻鴻釀豆腐 Foong Foong Yong Tau Foo

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想到安邦釀豆腐就想到鴻鴻!這家餐廳有名不是沒有原因的,他們的釀豆腐不僅新鮮,而且是純正的客家口味,每一件釀豆腐都是下單後才現場製作,然後放入油鍋油炸,讓釀豆腐的味道完全散發出來,再倒入十分夠味的褐色魚湯,實在太好吃了!

地址:621, Jalan Merdeka, Kampung Baru Ampang, 68000 Ampang, Selangor

時間:Wed-Mon (9:15am–4:15pm)

Puchong Yong Tou Fu – Old Town 老字號 蒲種釀豆腐小食店

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想要吃到真正老字號的正宗蒲種釀豆腐,就必須來這家蒲種Puchong Batu 14學校附近的,要注意哦別走錯了,因為那裡也有蠻多檔釀豆腐餐廳。他是位於一排住家老屋的中間位置,別小看他,每每到了放工和晚餐時段,這裡幾乎滿座的哦!這裡最好吃的莫過於他的釀豆腐了,都是現點現釀,而去用料十足,味道超贊的!

地址:107,KAMPUNG BARU PUCHONG,BATU 14 Puchong.

時間:Tue-Sun(4.30pm-10pm)

甜園安邦釀豆腐 @ Ampang

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釀豆腐的魚膠打得很好,緊實又Q彈,味道調得剛剛好,不會太咸。喜歡味道比較重的朋友可以配著甜醬或辣醬吃。除了釀豆腐以外,他們也有供應小菜例如藥材雞,紙包雞,鹽焗雞,黃酒醉雞,亞三魚,辣椒魚,扣肉,東炎海鮮,或豬腳醋及客家燒肉。

地址:No. 621, Jalan Merdeka,68000 Ampang, Selangor.

時間 : 每天營業 (8:00am – 5:00pm)

二嫂釀豆腐 @ Bandar Manjalara

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二嫂釀豆腐在Bandar Manjalara一帶算是小有名氣,他們的釀豆腐物超所值,每一件都很大份,蔬菜內釀了飽滿的魚漿,放入鮮味十足的湯頭,美味十足。所有釀豆腐都很不錯,尤其是腐竹和豆腐卜更是非試不可。餐廳的服務還算勤快,即使生意忙碌,食物也很快上桌,不用等太久就能大吃一頓!

地址:55, Jalan 9/62a, Bandar Sri Menjalara, 52200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

時間:Wed-Mon (10pm-10pm)

弎輪車炭燒釀豆腐 @ Taman Desa

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這家店源自富都,是擁有超過55年歷史的老字號,現已傳至第二代,不過當兒子接手後,他靈機一動,想到用炭烤的方式來烤釀豆腐,而且每件釀豆腐塗上BBQ醬,吃起來味道更上一層樓!除了一般的茄子、羊角豆和辣椒,這裡還有比較少見的青椒、豬皮和培根釀豆腐!

地址:14A, Jalan Desa Jaya, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

時間:Wed-Mon (6pm-11pm)

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