檸檬酵素
基本材料
檸檬：3個
鹽：適量
亨氏白醋：360克
冰糖：300克
參考分量：2份，製作時間參考：30分鐘
工具模具
廚房秤、陶瓷刀、梅森杯
做法步驟
1. 先將檸檬用鹽水泡半小時
2. 再用鹽反覆揉搓去除表面帶污垢和蠟
3. 再將檸檬切成薄片
4. 將檸檬片放一兩片在罐子裡，上面撒一層冰糖
5. 在冰糖上再放一兩片檸檬片，這樣一層冰糖一層檸檬片
6. 將白醋倒入檸檬罐里，不要倒滿，9分滿即可
7. 蓋上密封蓋，可以蓋上寫上日期，半個月後再泡水喝即可