桑葚是一種很常見的水果，雖然價格低廉，可是具有很高的營養價值。經常吃桑葚，對我們身體有很多的好處，就連古代的帝王也經常食用桑葚來調理身體。在中醫學上，桑葚還有著很高的藥用價值，經常吃可以起到開胃潤腸，促進新陳代謝的作用，對於經常感到疲倦的人，桑葉還可以用來泡茶，也有很好的效果。
桑椹盛產，酸酸甜甜的滋味讓人好想嚐一口，它富含花青素與胡蘿蔔素，是最佳護眼水果。不過比起桑椹，中醫師說，桑葉對人體也有很好的保健功效，而且每年就這個時節的桑葉最好，吃完了桑椹，趕快來吃桑葉！
其實如果大家有注意看電視廣告的話，會看到很多日本保健食品中標榜含有「桑汁」，可以幫助減重、調節健康等等，甚至還說能改善血糖、血壓和治失眠。
開業中醫師林宗樾表示，日本之所以會說桑葉可以減重，應該是因為味苦甘、性寒，歸肺、肝經的桑葉，過去除了會用來治風熱感冒、肺熱燥咳，或頭暈頭痛以外，還具有促進代謝、消水腫的作用，如果是屬於身體容易浮腫的虛胖體質，桑葉就具有改善的作用。
不過桑葉的好處不只如此，林宗樾表示，春天是萬物生長的季節，桑葉和桑枝此時「往上生發」的力量最強，趕快趁這個時候採摘桑葉和桑枝來食用，對人體最有幫助。
以最近暮春近夏時節為例，許多人容易有「春睏」，鎮日昏昏沈沈睡不飽的感覺，而桑葉和桑枝對這種昏沈、容易疲倦的改善最好，可以趁早上露水還在樹葉上的時候採摘桑葉，洗乾淨拿來炒蛋，就可以改善這種「氣沈」的症狀。
桑葉也可以做成像包種茶那樣的桑葉茶，林宗樾建議最好現在採摘桑葉，洗乾淨後烘乾，之後可以拿來泡茶，或是輾碎放在食物中食用，一天只要兩錢，對於夜汗或是常覺得疲倦的人很有幫助。
而取桑樹嫩枝的「桑枝」更是具有疏經活血作用，中醫認為，桑枝是枝葉末梢，可以讓氣在桑樹中行走，在人體也有幫助末梢氣血循行，具有行氣活血的作用，對於有關節痠痛、肩臂痠麻的人很有幫助，可以取桑樹嫩枝洗淨後風乾，再拿來燉湯食用即可。
特別注意：桑枝對於本身經常口乾舌燥、小便少且灼熱，若是氣過盛的人，就不適合使用。