南瓜是一種我們在生活中常見的一種食材，在這裡我想問一下大家，大家平時的南瓜都是用來怎麼做，是用來炒著吃還是煮著吃，或者加入粥中煮著喝呢？今天花生匠給大家帶來的一種南瓜的吃法，這種做法非常的獨特，這種做法就和丸子差不多，但是這種做法做出的南瓜非常的好吃。尤其是家中有孩子挑食的情況下，做一盤這樣的南瓜你的孩子保證不會挑食，吃完之後孩子肯定會和你說還要吃。
南瓜、木薯澱粉、紅糖
1、 首先我們準備一小塊南瓜，去除南瓜表面的皮，然後將南瓜切成小塊放入容器中，再在容器中加入適量的紅糖。
2、 鍋中加入適量的清水，將切好的南瓜連容器一起放入鍋中，隔水大火蒸10分鐘，南瓜蒸好之後取出來，將蒸好的南瓜倒入大一點容器中，趁熱將南瓜壓成南瓜泥。
3、 將南瓜壓成南瓜泥之後趁熱在容器中倒入適量的木薯澱粉，一邊倒一邊攪拌直至整個麵糰開始有阻力之後再停止攪拌。
4、 在容器中再加入少許的木薯澱粉，用手將它們揉成一個光滑的麵糰（麵糰在揉至的過程中會有少許的粘手，不要怕只要再加一點木薯澱粉就可以，直至揉到不再粘手就可以了）。
5、 在面板上撒上少許的木薯澱粉，將揉好的麵糰取出放在面板上，用手將麵糰搓成一個長條，然後切成大小均勻的劑子，切好的劑子再用手揉搓成比較細的長條，然後用到將細長條切成大小均勻的小顆粒狀即可。
6、 在切好的小顆粒上撒上少許的木薯澱粉（這樣能防止它們之間的相互粘連），讓每一個小顆粒都能均勻的裹上澱粉，然後放入容器中備用（做的過多可以將它們放在冰箱中留著這次再吃）。
7、 鍋中再次燒水，水燒開之後將剛剛做好的南瓜粒放入鍋中，攪拌均勻防止它們粘連，大火煮至3分鐘左右煮至南瓜粒全都飄上來之後再煮1分鐘就可以撈出了。
8、 撈出後的南瓜粒要直接放在涼水中過涼，涼水要多過幾次，這樣做出的南瓜粒才會更加的好吃Q彈，而且更加的晶瑩剔透好看讓人有食慾。
9、 最後將過涼之後的南瓜粒控干水分放在盤中裝盤，可以直接吃也可以在上面放上一些紅豆，倒入少許的酸奶這樣食用起來更加的好吃。
這樣做的南瓜非常的好吃，它適用於所有的年齡的人群時候，從孩子到青年再到中年最後到老年都可以食用，而且非常的好吃，你喜歡我用南瓜做的這個美食嗎？