今天給大家介紹抖音火爆起來的超級單品
——爆漿榴槤芝士餅
這款爆漿榴槤芝士餅，餅皮一切就酥脆開來，然後流出滿滿的榴槤芝士爆漿！
一上線火爆烘焙圈吃貨圈，而且他的製作真的超級簡單哦，不管你家有沒有烤箱都能做！
首先來看看烤箱版
爆漿榴槤芝士餅 / 配方
來自下廚房@米兒廚娘
麵粉：200克
牛奶：110克
黃油：5克
榴槤：300克
馬蘇里拉芝士：適量
芝麻：適量
1.麵粉200g加入牛奶110攪拌成絮狀
2.加入黃油揉均勻
3.和成光滑麵糰醒20分鐘
4.醒好後擀成兩邊薄中間厚的圓餅
5.撒一層芝士
6.鋪榴槤泥最後再撒一層芝士
7.像捏包子一樣收口
8.烤盤刷黃油，面胚收口朝下放入烤盤
9.刷蛋黃液
10.撒芝麻
11.烤箱預熱210度烤25分鐘，中層哦~
快速切斷成品
小貼士
因麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入，烤箱需要提前預熱，趁熱吃最好。
爆漿榴槤芝士餅 / 配方
來自下廚房@xiao肉肉媽咪
麵餅部分
中筋麵粉：100g 糖：5g
酵母：2g 植物油：10g 水：適量
餡料部分
榴槤肉：適量 馬蘇里拉芝士：適量
1.準備好榴槤肉搗成泥備用~我用了250g的榴槤肉
2.麵糰部分揉成三光麵糰~水的量我沒稱。隨手放的~
3.麵糰蓋保鮮膜發酵成二倍大。排氣~鬆弛15分鐘~擀成大餅
4.鋪一層馬蘇里拉芝士，我格外加了車達芝士，我喜歡這個味道哈
5.鋪榴槤泥~榴槤不甜的可以這裡在撒點白砂糖
6.最後蓋一層馬蘇里拉芝士
7.像包包子一樣包起來
8.翻過來壓成餅
9.刷一層黃油，撒芝麻
10.烤箱預熱200°，入烤箱烤10分鐘，再刷一遍黃油，再烤10分鐘
11.這是快出爐 的照片
12.出爐最後刷一遍黃油
切吧~盡情的爆漿吧！
因為我加的車達比較多
所以拉絲沒有那麼好！
要是全部都是馬蘇里拉會效果更好
小貼士
個人喜好發麵的，所以用了發麵的，真的網紅我也沒吃過哈，我覺得口感不錯
，家人覺得也不錯哈~
如果有烤箱覺得用烤箱麻煩，或者沒有烤箱又想做的同學，只需要一個煎鍋就好了哦！
煎鍋版
網紅芝士榴槤爆漿餅 / 配方
配方來自下廚房@LU玲姐
榴槤：200克
芝士：10克
手抓餅：1個
1準備芝士，榴槤，手抓餅
2.上下鋪兩層芝士，中間榴槤
3.將手抓餅收
4.翻面放入煎鍋中，刷點黃油或植物油，兩面簡直金焦黃色就好啦。用烤箱的話，烤箱預熱180°上下烤20分鐘。
5.出鍋啦，酥脆圓潤的爆漿榴槤芝士餅
切塊兒滿滿的餡料溢出
忍不了啦，直接下嘴吃光它