隨著對環境保護和對自身健康的重視，近幾年的餐飲流行趨勢離不開 「素」 這個字，全球的素食人口在飛速的增長中。讓人吃素的原因可以有很多：有的是為了環保；有的是為了身體健康；有的是為了宗教等等。而在新加坡這個多文化多種族的國家，素食餐館高達好幾百家，使得新加坡成為了亞洲十大素食友好城市（國家）之一。
新加坡既然是素食友好國家，那好吃的素食餐廳當然少不了，今天就為想吃美味素食的大家搜羅了不同類型的素食餐廳，讓你嘗嘗素食之美。
Afterglow by Anglow
這家店看似就像一家普通的cafe，但其實它是一家能找到素食西餐的cafe。店面不大，小小一家，但氣氛特別的好。
他們將很多美食都做了素食的處理，比如像千層面、sushi碗、韓式紫菜包飯等等，都做了非常創意的處理，保證客人吃到的素食都是風味十足的。
地址：24 Keong Saik Rd, Singapore 089131
電話：6224 8921
營業時間：週一到週六 12pm –10:30pm
ELEMEN元素
Elemen元素在新加坡有兩家分店，一家在Thomson Plaza，而另一家位於Millenia Walk。店內裝飾都是走綠色和木色的淡雅休閒路線。
這裡的食物是以亞洲式和西式混合為主，無肉也無「假肉」，什麼素鵝素叉燒是不存在的。在這裡你能品嘗到意面、pizza、中式和西式湯品、沙拉和甜品等等。
地址一：Millenia Walk #01-75A/76 9 Raffles Boulevard Singapore 039596
電話：6238 0511
營業時間：每天 11:30am – 4:00pm；5:30pm – 10:00pm
地址二：Thomson Plaza #01-113 301 Upper Thomson Road Singapore 574408
電話：6452 0351
營業時間：每天 11:30am – 4:00pm；5:30pm – 10:00pm
HRVST Restaurant & Bar
HRVST是一家位於CBD的屋頂cafe，開放式廚房加高腳椅給人一種很放鬆想喝一杯的感覺。他們還有自己的一個小花園，裡面種植的不少新鮮植物蔬菜，可以直接使用。
這裡的素食是全素食，沒有任何動物製成食物，沒有奶、蛋、芝士、五辛的材料。這裡是由Addis Tan和Dylan Choong在管理，他們經驗豐富，都曾經為Tippling Club和Esquina工作。
地址：6A Shenton Way, OUE Downtown Gallery, #05-01, Singapore 068815
電話：6920 7500
營業時間：每天 11:30am–2:30pm, 5:30pm – 11pm
Joie Restaurant
如果你想在烏節路地段找到素食餐廳，Joie Restaurant是一個好的選擇。位於Orchard Central的最高層，看著烏節路的景色，享受這美食。
這裡提供的是將日式料理和歐式料理做一個結合，用最新鮮的蔬菜、水果、香料等做成一道道美味料理。這裡也準備了一些餐點給純素食者享用。
地址：181 Orchard Road, #12-01 Orchard Central, Singapore 238896
電話：6838 6966
營業時間：每天 12pm –3:30pm, 6pm –10:30pm
Loving Hut
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