紅棗表面非常髒，褶皺內會夾藏大量細菌和灰塵，特別是散稱的紅棗，挑選時大家的手摸來摸去就更髒了。
今天，給大家介紹一個清洗方法，將紅棗徹底洗凈。
1、將紅棗放入40°左右的溫水輕輕搓洗。
2、接著加入一勺麵粉及適量食鹽，並用手不斷抓洗2分鐘左右，很快就看到清水中洗出的污垢。
3、將紅棗用溫水再清洗一遍撈出晾乾即可。
切記，不要將紅棗久泡或用熱水清洗，防止營養流失。
山藥+紅棗，脾胃全養好
春季時，人體陽氣升發，腠理疏鬆開泄，新陳代謝加快，人體需要進食有助扶助正氣功效的食物。
此時，來一碗山藥紅棗糯米粥最為適宜。
材料：山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈于山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。