眾所周知食用蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸作用，還可以提高人體免疫力。有些人為了美容效果，平時經常吃蘆薈，在此好養護園林小管家尊重提醒大家，蘆薈別瞎吃，萬一吃錯了的話，極有可能導致身體中毒現象，能吃的蘆薈只有三種。
據資料表明，目前有三種大量種植的蘆薈是可以食用的，這就是中華蘆薈、庫拉索蘆薈和木立蘆薈。
1、中華蘆薈
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食用中華蘆薈是最安全的，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。
有人想多吃一點，一般認為控制在食用後一天內有輕瀉為最高限量(也就是說如發現輕度腹瀉就要減少食用量了)。由於食用蘆薈引起的小瀉對人不會產生嚴重危害，少吃或停吃則很快恢復無礙。
2、庫拉索蘆薈
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庫拉索蘆薈的葉片非常厚實，也是可以食用的，但是它的皮里含有較多的蘆薈素，因此吃的時候要把皮與「肉」(凝膠)分開食用。
3、木立蘆薈
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木立蘆薈葉片比較有造型感，但由於含有更多的蘆薈素，所以食用時感覺更苦，難以下咽，不能「吃苦」的人可以蘸蜜或加糖吃，在食用量上，應該比中華蘆薈要更少一些。
木立蘆薈的葉片剝掉外皮後，內部所含的凝膠是可以直接食用的，而且葉片無論是炒菜還是直接榨汁喝，都有豐富的營養，這樣可以補充人體所需的營養。
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