食材
中筋麵粉500g
白糖100g
純牛奶240g
芋泥660g
酵母5g
橄欖油20g
步驟1
準備好以上材料
步驟2
牛奶溫到40度，然後把酵母倒進去攪拌均勻
步驟3
把麵粉倒進去、白砂糖倒進去
步驟4
攪拌均勻。用手揉面，揉到表面光滑，放著發酵1小時…手戳麵糰不回彈就算髮酵好了
步驟5
分成若干份
步驟6
放入芋泥，包起來
步驟7
包完的芋頭包
步驟8
整齊擺蒸鍋中，再次發酵15-20分鐘… 發酵好了後開火蒸15分鐘就好了
步驟9
蒸好了
好了
小貼士
芋泥做法： 1.芋頭削皮切塊 2.上蒸鍋蒸熟 3.蒸好後，把芋頭倒進乾燥的盆里，加入適量的白砂糖，攪成芋泥 4.覺得芋泥乾的可以加適量的熱水