土豆是糧、菜、飼、加兼用型作物，它適用性廣，豐產性好，營養豐富，經濟效益高，已成為全球第四大糧食作物。目前，土豆的種植面積和產量已位居全國第一，但脫毒土豆生產能力較低，導致脫毒土豆種薯供應量少，應用面積僅為土豆種植面積的30%左右，這已成為制約土豆產業發展最突出的問題之一。近年來，雖然通過採用傳統的基質栽培和先進的霧化栽培技術相結合，使脫毒土豆原原種生產能力大大提高，但仍不能滿足市場需求。據科研報道，先後有不少學者將水培技術引入土豆脫毒原原種生產過程中，取得了一定效果。無土栽培土豆技術是近年發展起來的一項新技術。無土栽培可以避免養分、水分的流失和滲漏，充分被農作物吸收和利用，管理起來也比較方便，不受地區限制、充分利用空間，觀賞價值也比較高。春天來了，很多家庭買了土豆卻沒有及時吃掉，放在家裡，隨著溫度的升高，家裡的土豆發芽了，土豆發芽了不能吃怎麼辦，可以廢物利用用來當花養哦！
在挑選土豆的時候需注意要挑找有芽點的，以方便土豆發芽。且應該注意根據造型的需要來挑選芽眼合適位置的土豆，大小應該注意根據器皿的形狀來挑選土豆，根據個人喜好，想看大盆景就選大土豆大器皿，想看小巧玲瓏的土豆盆栽就選擇小土豆，最好選擇玻璃器皿，因為更具有觀賞價值，可以看到土豆乾凈的漂亮的根部相互纏繞的情況。這樣，根莖葉都可以用來觀賞，只是如果用玻璃器皿養殖的話，一定要記得在夏天溫度高的時候要將盆栽一道屋內，不然溫度升高，玻璃器皿會發熱，會將土豆盆栽完全熱死。一定一定要記住哦，其它土盆陶盆還稍微好一點。
土豆的適宜生長溫度是2０°Ｃ-２5°Ｃ，對陽光的需求很大。沒陽光長得緩慢細長，有陽光長則長出茂盛青果，十分可愛。大土豆的莖塊粗壯，在剛培植之初，建議先把植株放在溫度高的地方，這樣便於迅速發芽且發的芽長得粗壯，可促進土豆茁壯生長。土豆在發芽的過程中，需要每天澆水，只需要用自來水即可。土豆的植株在生長過程中會朝向陽處生長，成生長方向偏向一邊，所以應注意定期把它轉盆。土豆長到一定程度後會開花，花是淡紫色的，花心是橙色的，很漂亮，花朵味道芳香，造型典雅美觀，花期也比較長，大約3-4周。一般白天有太陽的時候開放，晚上花瓣就閉合。
開花之後，過不了多久，就開始陸陸續續結出小番茄一樣的小土豆球，就開始長小土豆了，有的小土豆要適當丟棄或者再分離做一個小盆栽，或者將這些剛生的芽塊美觀的造型，反之則根莖細長，不宜對其進行造型。水培土豆的要求很低。不用施肥換水，用自來水即可，但要保持水分，注意定期澆水且有營養，但是要注意得到陽光的照射，這樣不至於歪歪斜斜，盆栽可以被隨意擺放在不同的地方，它都會生長，陽光弱或者沒有陽光也可以長，不過它還是喜歡陽光充足，這樣才能長出枝繁葉茂的盆栽。
在營養液栽培條件下，特殊的環境壓力可以誘導塊莖的形成。營養液配方的原則就是根據土豆對各種元素吸收的特性以及營養生長來給與營養。在各種營養元素中,需鉀量最大,氮的比例相對較高;營養液在使用的過程中不斷地被植株消耗而減少，因此要隨時補充養分，並且在不同的季節消耗量有所不同,使用中需要及時的補充和更新，以防土豆因營養不足而日漸枯萎。
可以按照自己喜歡的樣子對盆栽的水培土豆進行造型的修剪，首先把枯葉和爛根的雜物去掉，要留出根部和枝條的生長空間，如果根莖葉糾纏在一起容易爛根。可以選擇固定的枝條或者鐵絲對其進行造型。這時候的造型可以根據花蕾的生長程度進行固定，讓其成為陽台上很美的風景。待土豆的花凋謝之後，可以將殘敗的花修剪乾淨，將開敗的植株莖杆剪掉，方便其再度發芽，繼續觀葉，這時候的土豆作為綠色盆栽也是極具觀賞價值的。
土豆抗病性比較好，幾乎沒有什麼病蟲害。水培中幾乎不怎麼生蟲子，再加上土豆喜歡光照，也進一步阻礙了細菌的生長，但還是要防止病毒的侵染。蚜蟲是土豆病毒的主要傳播媒介,而且也是水培生產中容易發生的蟲害,在整個生長時期要做好預防工作，讓土豆不受蟲害的危害。
水培土豆優點就是很簡單打理，在技術上要求很低。不用施肥換水，也不太招蟲，只要注意室內環境且定期澆水就行，因此非常適合居家培養，是一種大眾化的水培植物。
當然，水培土豆的過程中，如果你是精細化管理的話，還可以測量它的酸鹼度，保持水中的營養是完全符合土豆生長的。還可以選擇在不同的季節不同的光照環境下，對其進行適當管理。比如在炎熱的夏天中午的季節，一定要將盆栽移到屋內通風透氣的地方防治其被高溫熱死，同時在溫度很低的時候，也要注意將器皿搬到溫暖的地方防治土豆凍死。水分一定要保證，還要注意器皿中的水分給與土豆充足的營養元素，只有這樣，才能種出一盆具有觀賞性價值的水培土豆盆栽。
今天的水培土豆技術方法就講解到這裡，大家可以在家裡的陽台上試試哦，說不定就有你意想不到的令人眼前一亮的效果！