BBC:「魚生」由新加坡4大名廚構思,是新加坡的「秘密武器」!

@ 2019-02-23

大馬和新加坡因為擁有相同的文化和美食,所以常常因為某種食物的擁有權而引起爭議。去年美國CNN將新加坡煎蕊列入全球50大最佳甜點之一,引發馬來西亞網民不滿,認為煎蕊的起源地是大馬,所以稱不上新加坡的甜點,還有網民揶揄評審「沒有來過大馬」。

不過,近日BBC貼出的一篇旅遊文章指出,新馬兩地的華裔最愛在農曆新年吃的「魚生」這道美食其實是由新加坡4大名廚構思出來的,還稱魚生是新加坡的「秘密武器」。

在該標題為「能讓你致富的新加坡色拉」文中提到,魚生源自於中國南部,於1930年被帶進新加坡,當時的魚生並非如如今這個模樣;直到1964,4名經常聚在一起研究菜色的名廚師,將它創新改良了,才有今日的魚生。

截圖來源:BBC

不少大馬網民見此新聞都大為憤怒,認為兩國文化相近,但新加坡總愛將源自於大馬的事物歸為己有,紛紛在網上調侃。

-為什麼全部食物都說來自新加坡,請停止剝奪屬於我們的驕傲,你這麼喜歡拿,1MDB你拿去。

-新加坡和印度尼西亞就像我們身邊的兄弟姐妹,喜歡從別人身上拿走東西。

-我看明天他們會說Hang Tuah是來自新加坡的。

此外,其中一名巫裔網友還諷刺表示, 「我可以肯定那4名廚師是從芙蓉打包魚生回去新加坡的。」

魚生,究竟是馬來西亞還是新加坡的?根據《carrybeans》網站報道,當年芙蓉一名經營中餐廳的 華裔男子駱秦發(譯名),在二戰後生意卻一直沒有起色,某天突然想起廣東人會在新年吃魚生,於是將之改良後加入餐廳菜譜(Menu),至此新年吃魚生、撈 生的文化便一直在大馬流傳,成為過年必吃的菜肴之一。

魚生是馬來西亞還是新加坡的?你怎麼看?


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