還在用微波爐加熱這些?這份易燃易爆危險名單快收好!

@ 2019-02-21

身在海外,一定有不少小夥伴懶得自己變著花樣做飯,平時一日三餐都與烤箱和微波爐為伴。

英國超市裡有很多微波爐即食的食品,從超市買回來,回家只要放進去一轉,就是一頓飯出爐。

然而,並不是所有食品都是可以微波爐轉的!

前幾天,就有一條關於「葡萄在微波爐里加熱會著火」的相關資料。

兩枚葡萄要是挨在一起在微波爐里加熱,就會形成高溫等離子體,燒掉你的微波爐,甚至更嚴重。

葡萄大小,含鹽含水,有接觸點,加上微波波長…

BOOM!

有人說,葡萄會BOOM那又怎麼樣?

我沒事幹又不會拿微波爐熱葡萄!

但,其實除了葡萄,還有很多東西都很危險!!

輕則釋放有害物質,重則當場爆炸損壞微波爐,甚至有可能需要撤離全公寓的人……

01 雞蛋

微波爐不能加熱雞蛋幾乎已經成為常識,但是還是每年都會有人因此受傷,而且人數不再少數。

隨便一搜,就能搜出很多新聞—

青少年微波爐加熱雞蛋爆炸短暫致盲

男子用微波爐加熱雞蛋,嚴重受傷

受傷之後的圖片,也都慘不忍睹……不給你們放血腥的,但就普通的圖,也很是嚇人。

我們普通水煮雞蛋,是通過熱水給雞蛋傳遞熱量,從外到內。

微波爐加熱的原理是讓食物中的分子振動震蕩產生熱量,從內到外。空氣受熱膨脹,水分會蒸發成氣體,因此,雞蛋就會受不了壓力爆炸。

值得一提的是……

生雞蛋不能放進去。

熟雞蛋也不能放進去。

把蛋液打出來放在碗里,也不能直接放進去!(用牙籤扎洞或攪勻之後問題不大)

而且,就算你用微波爐熱了,沒炸,不代表就安全了。

大多數雞蛋爆炸事故中,都是拿出來之後雞蛋才爆炸!蛋液濺了滿臉滿身,所以才會嚴重受傷。

02 金屬

相信沒有人會主動加熱金屬,但是如果食物容器是金屬的情況下,也可能會有人懶得換器皿,直接扔進微波爐。

才不是!

首先,微波碰到金屬會被彈回去。

也就是說,金屬容器裡面的東西,你加熱也是熱不透的!你轉一圈出來,只有容器會變燙,但食物的溫度卻變化很少。

其次,更重要的是,微波爐產生的電磁場會產生電勢差,電勢差過大,就會產生電弧。

從人類觀測角度來看,就是噼里啪啦的冒火花。嚴重一些的話,可能會直接弄壞微波爐!

因為金屬不能進微波爐,所以我們日常生活中要注意:

全封閉的金屬飯盒(加熱基本沒用)

有尖角的金屬飯盒、餐盤上的金屬飾品(會產生火花)

金屬餐具(形狀尖銳,容易產生火花)

03 鋁箔、錫箔

鋁箔、錫箔不能進微波爐的原因很簡單,因為它們就是金屬的一種,而且形狀極其不規則。

所以,在放進微波爐里時候,就很容易噼里啪啦的燒起來。

微波爐加熱鋁箔,起火花

微波爐加熱錫紙,直接開始燃燒

當然,如果你把鋁箔紙直接團成一個完全沒有尖角的圓球,倒是問題不大。

在生活中我們要注意的是:

鋁箔、錫箔

尖角很多的錫紙蛋撻

有些紙盒飲料內壁有一層鋁箔,也要儘量避免。

另外,不要相信食譜中「用鋁箔包住食物的一部分」防止食物過火的說法(這個說法只適用於烤箱)

04 塑料

理論上來講,不是所有塑料都是危險的。

畢竟,塑料是一個大的概念,其中常見的又有這麼幾種。

其中,只有5號PP聚丙烯是可以放進微波爐里的!

這個是耐熱最強的材料,至少130度,一般來說咱們常見的微波爐可用的飯盒就是ta。

不過有些5號飯盒,盒蓋卻是1號塑料,所以加熱時需要取下盒蓋。

然而其他的塑料,包括用於嬰幼兒奶瓶的7號塑料,都不適合微波爐!

1號:各種礦泉水瓶、碳酸飲料(只耐70度所以不要倒開水)

2號:桶裝水

3號:一般是工業或裝飾品

4號:保鮮膜、塑料膜

6號:快餐盒,泡麵盒,一次性餐具,奶茶蓋

7號:奶瓶、水壺

不過和金屬、雞蛋相比,這些塑料的危險性並不是即時的,不會立刻爆炸炸你一臉,也不會毀壞你的微波爐。

它們的問題,是在於高溫時會析出有毒有害物質。一次兩次問題不大,但是長期的話,還是不要懶了吧。

05 辣椒

有些人可能會想用微波爐加熱辣椒,烘乾水分儲存。

千萬不要!

辣椒素,也就是辣椒中辣的部分,是揮發性的。

如果辣椒很乾很乾,你在加熱過程中可能會燒起來。

如果辣椒沒有那麼干,那你打開微波爐的一瞬間,所有揮發到空氣中的辣椒素就會撲面而來。

你的眼睛,你的喉嚨都會因此灼傷。

之前紐約羅徹斯特就有一棟公寓樓,因為有住戶加熱辣椒,不得不緊急撤離所有居民。

當時所有人都開始咳嗽,並且呼吸困難。

06 空氣

如果你什麼也不放,就讓微波爐空轉,也是很危險的…

微波爐的遠離是微波輻射讓食物內部的分子告訴振動產生熱量。

但你如果什麼都不放,讓它空轉,自然就沒有東西來吸收這些微波。那這些由磁控管產生出去的微波,有可能最後還是會被磁控管吸收……

如果真的由磁控管吸收了這些微波,那你的微波爐很快就掛掉了。

微波爐保護協會提醒您:請珍愛你的微波爐。

加熱千萬條,安全第一條。

放食不注意,爐爐兩行淚QAQ


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