我家都特別愛吃土豆，但燉土豆時加入它，才是真的又香又好吃。它一上桌，筷子都停不下來。吃光了菜和肉，湯汁也不要浪費，用它泡飯尤其好吃。我家每次做這道菜，老公米飯都能多吃2大碗。兒子也說最愛這道菜呢，又香又好吃，還特別下飯，冬天就愛這樣的下飯菜。
這道菜就是【土豆咖喱雞】，把食材炒一炒，然後加水，調入咖喱粉燉一燉，起鍋前調入鹽即可，色澤金黃，熱騰騰，香噴噴，特別美味，特別下飯的【土豆咖喱雞】就做好了。它的做法是不是特別簡單呢？你學會了嗎？O(∩_∩)O~~
PS：【土豆咖喱雞】的湯汁特別美味，用它泡飯尤其好吃。製作【土豆咖喱雞】時，可多加些水一起燉。食材熟透之後，收汁時也可別收得太多，或者不收汁。多餘的湯汁用來泡飯，泡麵，煮米線，煮米粉，或者燙菜，都是很好吃的。喜歡咖喱味的筒子們可以試試哈~
食材：雞肉1/3隻，土豆2個，洋蔥1/2個
輔料：玉米油30g，小蔥3顆，料酒2勺，咖喱粉3勺，鹽1勺
做法：
1、備好食材：雞肉請店家宰殺後，洗凈斬塊；土豆削皮洗凈；
2、再將土豆改刀，切成土豆塊；
3、洋蔥切片；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；備好咖喱粉；
4、炒鍋倒入玉米油燒熱，放入土豆翻炒幾分鐘；
5、再放入洋蔥一起翻炒；洋蔥炒香後，關火，將食材盛出；
6、另起油鍋，放入蔥白煸香，再放入雞塊翻炒至變色；雞塊變色後，迅速倒入料酒翻炒；
7、幾分鐘後，倒入土豆、洋蔥一起翻炒；
8、然後往鍋里倒入清水；
9、調入咖喱粉，攪拌均勻；
10、蓋上蓋子，大火燒開，轉中火繼續燉；
11、食材燉熟後，大火收汁；調入鹽，翻炒均勻，關火；
12、撒蔥花，起鍋，【土豆咖喱雞】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、咖喱汁泡飯非常美味，所以湯汁不用收得太干；