在日常生活中，食鹽作為我們廚房裡必備的調味品，相信大家對食鹽一點都不陌生，然後市面上也有很多假冒偽劣的食鹽，那麼你在購買食鹽的時候，知道如何分辨食鹽的好壞嗎？造鹽廠工人透露，如果鹽袋上沒有這「2個字」最好不要買，白送都不要，趕緊跟著小編一起來看看吧。
任何一種烹飪技法中鹽都是最常用最不可或缺的調味品，對於人體每天必須攝入的食鹽。但是就在今天，央視曝光！這種食鹽不要再買了！更加吃不得，可能導致智力低下、先天畸形，今天小編就來告訴大家真假鹽的鑒別方式，你肯定受用。
一：鹽袋加碘二字
我們在購買食鹽的時候一定要看看鹽袋上是否有「加碘」二字，並且再用手揉搓鹽袋上加碘這兩個字，如果是假的食鹽，我們只要一揉搓這兩個字就會脫落掉色，而真的食鹽是不會脫落掉色的
二：看鹽袋包裝
我們在購買食鹽的時候看看鹽袋兩側是否有摺痕，假的食鹽都是先印好包裝袋，再將鹽灌入包裝，因此包裝袋都是經過折疊放置的，兩側就會有明顯的壓痕，而真的食鹽都是一次性包裝的，兩側不會有摺痕
三，看鹽質：真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。這個鑒別方式還是非常普遍也是非常能理解的，畢竟鹽是從海水中提取出來的，不會有很多的雜誌在裡面，如果你購買的鹽在顏色上就不合格，那麼品質就更不用說了。
四、化學方法：真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。這個方法相信很多消費者都還不知道，趕緊分享給身邊的朋友，日常中還是非常實用的。
五、看防偽標識：真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置，而假碘鹽袋子上的標識粘貼的明顯不規范。
警方提醒：
應到大型超市、商店和鹽業公司配送的食鹽零售網點買鹽，不要購買私鹽販子用麵包車、摩托車、自行車上門推銷的散裝鹽、假冒小包裝鹽。
在中餐裡鹽有一個重要的使命，那就是調出食物固有的味道。我國的烹飪辭典裡鹽是百味之首，這充分顯示出鹽在中國人心中的地位，但是總有些不法分子盯上其中的利潤進行泯滅人性的交易。
近日一起販賣假鹽案件刷爆朋友圈，一個犯罪團夥大肆販賣假鹽，殊不知這些工業假鹽人吃了以後可能會導致腎衰竭！大家在選擇上一定要謹慎哦！