現如今越來越多的人開始注重保養這項事宜，尤其是對身體各處器官的保養。我們會發現，有很多的中老年人開始廣泛的去收集補肝的食譜，其實能夠起到補肝效果的食物是有很多的。

補肝的食物有哪些？

1、大棗

一般想要滋補肝臟的人，多數是想要去滋補肝臟部位的氣血，而大棗滋補氣血的效果相對於其他食材來說，性價比是最高的。大棗之所以具有補氣養血的效果，是因為它可以增強血液中的含氧量，進而就可以滋養人體的各處細胞，從而可以起到保護肝臟和增強體力的作用。對於女性來說，多吃大棗還可以起到保健子宮的作用。

2、雞肝

雞肝具有安神、補肝、強腎和止血的作用，由於雞肝性溫，所以多吃還可以達到暖胃的效果。但是，人們在食用雞肝之前，一定要先將其洗凈、去腥後在進行烹飪，否則製作出來的食物腥味會很濃，從而就會影響人們的食慾。

3、烏雞

烏雞具有很強的滋補效果，在古代時期，是御膳房內必備的一種滋補品。而烏雞主要的滋補功效就是養肝、緩解疲勞、強身健體、抗衰老等，對於氣血不足的人來說，多多吃烏雞也可以很好的改善此種狀況。而製作烏雞的方法最好是小火慢燉，在食用之時，要搭配著烏雞湯一起吃。

4、黑枸杞

黑枸杞的滋補效果是非常廣泛的，如補氣血、補腎虛、明目、安神、降火、去濕氣等，除了以上這些功效之外，黑枸杞還具有很強的補肝效果。如果肝臟虛空的人，每天能夠堅持吃10粒黑枸杞，那麼兩個月之後就會收到一定的療效。其實，黑枸杞除了可以直接生吃之外，還可以搭配其他的食材一起烹飪，如人們在做飯、熬湯和喝茶之時加入一些黑枸杞等。

5、菠菜

菠菜具有養肝、止血、助消化和清理腸胃熱毒的功效，由於菠菜之中草酸含量過多，所以人們一定要在煮熟之後食用，以防出現中毒的狀況。而製作菠菜的方法有很多，如做菠菜湯、小炒等。

綜上所訴，對於肝臟不好的人來說，一定要多多在飲食層面做調整。而能夠起到補肝作用的食物是有很多的，這就需要人們多多去挖掘。但是，想要養肝的人來說，一定不能喝酒，因為酒對人體肝臟的破壞度是極大的。