一步入冬季，心腦血管疾病發病率也大幅增加。這是因為低溫使血管更易收縮，全身血液循環也跟著慢了下來。
所以這段時間不少人會覺得全身發冷、面色暗沉、氣虛無力，這表示你可能有血虛、血瘀的情況！因此活血化瘀在冬季非常重要，不僅能預防心腦血管疾病，也能激活全身氣血循環。
小薇今天就給大家推薦一道「活血化瘀湯」。
「三七」功效同人參，降脂、降膽固醇、通血管的效果比人參更好，還能活血、祛瘀。
「雞肉」富含蛋白質，以及維A、維C、鈣、磷、鐵等多種成分，能健脾胃、活血脈、強筋骨。
所以這道湯能補血活血、促進小孩長高。臉色暗沉、手腳冰涼的女性以及生長發育中的兒童都非常適合食用。
所需食材
土雞半隻、三七20g
蔥、姜、鹽、料酒適量
製作步驟
1、三七用水泡軟（大概需要泡48小時以上）
並切成片
2、將蔥白、生薑切片
3、雞肉洗淨切塊，瀝乾放入湯碗
4、將三七片、蔥薑片擺在雞肉上
加入鹽、料酒，並倒入適量清水
（有骨頭湯替代，口感更佳）
5、將湯碗隔水蒸至雞肉爛熟即可
小薇要特別提醒大家，三七味微苦，所以雞湯會帶有一定的「苦味」。
不過雞肉嘗起來卻不苦，反而入口極香，鮮嫩多汁。介意苦味的朋友可以嘗試雞肉~
「 三七燉母雞」
功效：改善冬天手腳冰涼、增強人體耐寒力、促進兒童長高、疏通血管。
適用：面色無華者、手腳冰涼者、生長發育中的兒童。
不宜：孕婦、還未開始發育的兒童。
建議：女性食用建議用母雞（青春期女孩進補可用小母雞），男性食用建議用公雞（青春期男孩進補可用小公雞）。
《本草綱目拾遺》中記載：「 人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者」。
三七不僅媲美人參，還堪稱「補血第一藥材」，來和小薇詳細了解一下
「三七」小百科
三七又稱田七，味甘、微苦，性溫，歸肝、胃經。其功效可用「止血、散瘀、定痛」 6個字來概括。
三七是一味應用非常廣泛的中藥，素有「傷科要藥」之稱。
在保健養生方面，三七有一定降壓、調脂、活血通絡、鎮痛消炎、抗衰老、提高機體免疫功能等作用，也能在一定程度上促進兒童身體發育。
要注意的是，孕婦、經期、風熱感冒患者、未發育的兒童、過敏體質不宜食用。
冬天來一碗三七燉母雞
大人活血祛瘀，小孩促進長高
家有女性和小孩，晚上就加餐吧！