番荔枝外形酷似荔枝，故名「番荔枝」。番荔枝含豐富的維生素C。有很好的種植價值，帶大家了解一下如何催熟番荔枝，如下。
1、用紙包裹番荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上一二天，番荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。
2、把番荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。
一、番荔枝可以怎樣儲藏？
1、軟熟前：陰涼、通風處保存，最佳溫度：20℃。5-7天後開始軟熟。
2、軟熟後：冷藏櫃中保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮，可保鮮10-15天。
3、番荔枝食用：開始軟即可食用，未吃完的可以存放在冰箱冷藏保存，也可冷凍成釋迦冰，但是脾胃寒涼的人不適合吃釋迦冰。
溫馨提醒：沒有熟軟的番荔枝果實很青澀，千萬不要放到冰箱裡，否則形成啞果，再也沒法成熟，冬天的時候要放在溫暖的地方催熟，不然也可能形成啞果。
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