孩子冬天的時候都特別容易咳嗽，一年四季換季的時候也是如此，這可苦了家長和孩子，家長會為孩子遲遲不好的咳嗽而憂心，持續的咳嗽也會影響孩子的身體狀態，最近朋友給我介紹了一個治療咳嗽的小偏方——蘋果蒸雞蛋，我自己試了一試，發現真的特別有效，想了解的朋友就繼續往下看吧。
其實蘋果蒸雞蛋是一道不太常見的菜，它的口味偏甜，雖然很少出現在餐桌上，但是卻是一道不可多得的治療咳嗽的好菜肴。從醫學角度來說，咳嗽不僅僅與人體的肺臟有關係，與其他的五臟也有密切的聯繫。有些時候治療肺熱咳嗽也需要調節肺臟與腎臟的功能，而蘋果剛好的可以補脾氣的食物，中醫學上說吃蘋果可以起到培土生金的作用，蛋黃則是可以補充腎氣的食物，兩者一起食用對於治療咳嗽也有很大的好處。
這道菜的做法如下：首先準備一到兩個較大的新鮮的蘋果，用水果刀去除蘋果的果蒂，並在蘋果的頂部切下一塊，把蘋果的果核挖出來，做一個蘋果盅。第二步就是用準備好的小勺子挖出一部分的蘋果果肉，把雞蛋磕破然後將雞蛋液倒入蘋果盅裡面，再加入少量糖，再蓋上原來切下來的那一小片蘋果。第三步就是把蘋果和雞蛋放在一起蒸啦，經過前面兩步的處理後，我們只需要把蘋果盅放進蒸籠里蒸三十分鐘就行了，要是沒有蒸籠的話我們可以用碗裝著蘋果盅隔水蒸半個小時。蒸完以後這道菜也就做好了。
蘋果有補心補氣、降壓生津的作用，作為水果，蘋果中的維生素含量也非常的高 ，而補充維生素也剛好可以增強人體的抵抗力，幼兒的抵抗力最差，需要多補充一點維生素，要是一生點小病就吃藥，只會降低小朋友的抵抗力。
由於抵抗力差，小朋友特別容易生病，病情嚴重或者是生了大病的確應該及時就醫，像咳嗽這樣的小毛病我們也可以依靠食療的辦法來治療，在日常生活里也可以在這方面多下一點功夫，注意生活飲食，增強小朋友的抵抗力，預防咳嗽等小毛病的出現。
蘋果蒸雞蛋不僅是一道味道甜美的菜，也是治療咳嗽的良方，需要注意的就是蘋果蒸雞蛋並不能多吃，若是家中的寶寶正在咳嗽那我們一天給寶寶吃一個蘋果蒸雞蛋就行了，這道蘋果蒸雞蛋對於治療幼兒咳嗽和哮喘以及支氣管炎都有很好的作用，適合各個年齡階層的朋友。