每天早晨，狗狗都會用期待的（或者催促的）眼神審視我們
吃飯，是狗狗人生的第一大課題！讓狗子吃的飽、吃得好、吃的健康，是鏟屎官的第一大義務。
可是，市面上1000多種狗糧，五花八門，每個都說自己是「咱家狗狗的放心糧」、「壯骨亮毛」、「吃完變身明星犬」，價格浮動卻從3元/斤到100多元/斤，到底有沒有把消費者爸爸放在眼裡
作為一名認真且具有科學精神的家長，你一定要做到知己知彼，才能不被忽悠。讓我們剝開那些天花亂墜廣告slogan，看看每一包狗糧的本質到底是什麼？
向大家隆重介紹狗糧包裝上的兩個好兄弟
食品配料表
&
營養成分表
兩張常年身居狗糧包裝背後、看似專業正規、實則迷惑眾生的表格。他們是需要深情凝視的表格，也是需要火眼金睛的表格。
正式開始解讀之前，我們先隨便來看一個某狗糧的營養成分截圖。
如果你能很明確地理解其中每個成分的來源、作用、好處、壞處的話。那你已經直接畢業成為合格的狗家長，請出門左轉，並轉發這篇，向你的狗友證明你是多麼厲害！
如果你和我剛剛電梯里遇到的文藝女青年Jessica一樣，一看這些東西就頭昏腦漲，也沒關係！營養表惡補小課堂，開講啦！
營養成分表是現在市面上所有的加工食品包裝上必須印的信息表。（如果連營養成分表都沒有，基本就是作坊生產的三無產品了，請馬上遠離！）
可是，商家為什麼要印營養成分表呢？或者說，為什麼商家要被國家規定印營養成分呢？
故事是這樣的：上個世紀60年代之前，我們吃的所有食品基本都是非加工的，去菜場買來原材料，自己炒炒煮煮，就進了肚子。可是之後，加工食品越來越多（比如你最喜歡的老乾媽、薯片、辣條），這些食物讓我們生活越來越便利的同時，也帶來了一個新的問題：
經過加工
尼瑪根本認不出它是什麼東西變來的啊
就拿狗糧舉例，請猜，以下A、B、C、D四種狗糧，分別是由什麼東西做成的？
看不出吧？
看不出就對了！
因此，為了確保消費者能夠認出加工食品的本來面目，商家就被要求貼出兩個信息：
食品配料表。這張表幫助我們了解原材料到底是什麼，並且配料表的順序必須嚴格按照從多到少的順序排列。 營養成分表。即便有了順序的要求，我們還是不知道每個原材料的配比到底是多少，於是營養成分表很好地解決了這個問題。並且，營養成分表化繁為簡，將原材料的配比抽象成為營養素的比例，直接地告訴我們，吃了這份食物，我們攝入了哪些主要的營養元素。
首先，你一定會問，營養元素表上的那些名字奇奇怪怪、有些還不知道怎麼發音的玩意兒，到底是什麼鬼？
先來理清什麼叫「粗」，你們可以看到很多營養元素前面都有個「粗」字。比如粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維。為什麼要叫粗呢？因為像蛋白質、脂肪、纖維都是統稱，混在食物里很難一一分清楚，所以科學界最好的辦法使用其中某個元素的含量來推測營養素的具體含量（比如氮測法推測蛋白質）。這種估計是粗略的，所以叫粗XX。
然後，這裡有24種營養素，初次見面肯定還是略顯尷尬，不過還好我們不需要一個個認識它們，只需要認識它們的幫派就可以了——是的，它們很多是同一幫派的。
圖中清涼優雅的藍色底色的營養元素，都是屬於這個幫派的。
把這個幫派放到第一個是因為：
蛋白質是很很很…很重要的！
營養表中的蛋白質、粗蛋白指的都是蛋白質。蛋氨酸、賴氨酸屬於組成蛋白質的核心要素——胺基酸，也算作這個家族重要成員。
蛋白質有什麼用呢？
你在狗糧營養表上第一個看到的，絕對絕對就是蛋白質，因為它是最最重要的營養素。狗狗的肌肉組織、骨骼、乃至毛髮和心、肝、腎等器官均含有大量蛋白質。除水分外，蛋白質約占細胞內物質的80%，它是一種不可替代的基礎營養素。
蛋白質的本質是什麼？
蛋白質並不是某一種特定的物質，它是一類物質的總稱。而每一個蛋白質又是由上百個胺基酸組成。
那麼蛋白質到底從哪裡來呢？
幾乎我們吃的所有東西裡面都含有蛋白質，從來源可以分為動物蛋白和植物蛋白（所以不是只有肉裡面有蛋白的，所以素食者也是攝入蛋白質的！！！）。
如果攝入動物蛋白，由於它本來結構就和狗狗自己生成的蛋白質類似，所以本身的胺基酸配比基本就可以合成狗狗需要的蛋白質，所以也叫完全蛋白質。
但如果攝入植物蛋白，單種植物的胺基酸配比就會有一定缺陷，就像缺了兩張牌，很難胡牌，一般被稱為不完全蛋白質。比如穀物類植物缺少賴氨酸，而豆類植物缺少蛋氨酸。不過如果穀物和豆類組合在一起，配比就很合理，也依然可以合成所需要的蛋白質。
劃重點！！！狗糧中的蛋白質！！！！
狗糧中的肉類蛋白
一般狗糧背面的原料表中前幾項長得很像肉的都是蛋白質的主要來源，你可以理解它是以某一種或者幾種肉類為主導的一款狗糧。
舉栗子！下面這張圖是某一款狗糧的原料表。其中可以看到牛肉、雞肉就是它的肉類原料，提供主要的蛋白質。其中牛肉比雞肉在前，可見是牛肉比雞肉多（有的時候可能多很多）。
那你一定會問，牛肉好還是雞肉好呢？很多人都會覺得牛肉、羊肉要比雞肉、豬肉來的優質。其實從營養學角度而言：
魚類之所以受歡迎，主要是因為它提供了omega3等優質脂肪酸。光從蛋白質角度而言，魚類並不一定好於肉類。 其餘肉類並沒有顯著差異，雞肉和豬肉也是很好的蛋白質來源。豬肉在有些研究中甚至還被證明比其餘肉類更加不易造成過敏。 好不好不在於吃哪個，而是要保持營養來源的多樣性。
狗糧中的植物蛋白
如果狗糧配方中有一些豆類的話，你就要關注有沒有對應的穀物類（大米、小麥等）的原材料。不然豆類蛋白依然會計入總的蛋白質含量中，但它們會由於沒有找到一起合作的partner而被白白浪費，無法轉化成有用的蛋白質。
舉個栗子。下面這一份成分表中，有很多豆類，但是沒有看到穀物類的材料，因此可能會造成豆類中的蛋白質無法最有效地轉化。所以它實際可以被吸收的蛋白質要比它含有的蛋白質含量比例低。
狗糧中的蛋白質比例%
在營養成分表第一個應該就可以看到蛋白質比例，根據petMD的建議，均衡膳食中，蛋白質的比例較合理的範圍為
18-25%
什麼？你一定是騙我的！！不可能這麼低！！！！
現在市面上大多數高端狗糧，蛋白質含量都遠超這個範圍。那麼是為什麼呢？除了市場營銷上的優勢外，含有更多「最有價值的營養素」可以提供運動量高的、活躍的狗狗足夠的營養。
也就是說，如果你的狗狗是狗中的健身達人，那麼，食用高蛋白質含量的狗糧是完全可以的。有些狗狗食用頂級狗糧時甚至會拉稀或者變軟，就是因為蛋白質含量偏高，無法吸收就排泄出來了。
不要迷信過高的蛋白質含量
均衡才是關鍵
剛才介紹過藍色的幫派了，現在介紹黃色的幫派——脂肪！
脂肪和粗脂肪都是脂肪，而DHA和EPA都屬於omega3，而omega3、omega6、omega9都是屬於很好的脂肪酸。
每個脂肪就像一個「三叉戟」，底座叫甘油分子，三個叉就是脂肪酸。甘油極其簡單，也沒有什麼變化，而脂肪酸的變化就多了，簡單可分為：
飽和脂肪酸：動物脂肪多為飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸：魚肉脂肪和植物脂肪多為不飽和脂肪酸
脂肪的好處
脂肪的作用多到列不完，就拿幾個厲害的嚇嚇你：
持久提供能量及保暖，維持狗子的正常溫度，這點脂肪完勝蛋白質和糖。 幫助合成一些激素，有的激素負責調節體溫，有的激素負責鎮痛，反正激素極為重要。 促進一些脂溶性的維生素吸收，也就是說有些維生素沒有了脂肪就無法吸收，因為它們，不！溶！於！水！ 對於大腦來說，脂肪的重要性是第一位的，它不僅是組成大腦的主要成分，而且也是腦神經細胞正常活動的基本保障。 有些優質的脂肪酸，比如DHA、EPA、omega3、6，有促進心血管健康，緩解關節酸痛，增進專注力，令毛髮健康等功效。
脂肪總是背著一口黑鍋。因為大家總覺得胖就是因為脂肪吃得多了，但其實，脂肪並不是那麼容易迅速消化的！（驚不驚喜意不意外！），作為能量，它是緩慢釋放的。然而糖（糖水、水果、蜂蜜）就不一樣了，它極其容易消化，馬上可以釋放為能量，當身體覺得能量多得用不到了，會變成脂肪儲存起來。
攝入過多脂肪的壞處
脂肪攝入過多不僅容易造成胰腺過重的負擔，還容易增加血脂。尤其對老年狗而言，攝入過多脂肪會顯著提高心血管疾病的風險。
劃重點！！！狗糧中的脂肪！！！！
狗糧中的脂肪來源
一般狗糧背面的原料表中一定有一些名字叫XX油的原料，例如「奶油」、「植物油」、「XX魚油」等。
那麼，什麼油好呢？塗臉的油能不能來一點？
一般來說，動物油（除魚外）都是飽和脂肪酸，儘管也是必須的，但是攝入多了容易出問題。而魚油、植物油則多為不飽和脂肪酸，尤其是如雷貫耳的omega3，omega6，它們對身體益處多多，也不容出問題。總結來看就是：
魚油 植物油 > 動物油
狗糧中的脂肪比例%
在營養成分表第二個應該就可以看到脂肪的比例了。根據petMD的建議，均衡膳食中，脂肪的比例較合理的範圍為
10-15%
細心的家長一定會發現，市面上有一款我不好提及但是很貴的狗糧中脂肪含量高達：
你沒看錯，37%！！！
因此，此款狗糧不適合作為主食，可以配合其餘主食狗糧做零食或者拌食食用。
此外，對於脂肪的需求是越年輕的狗狗需求越大，也不容囤積，而越年長的狗狗則應該攝入更少脂肪。這點和人一樣。所以，幼犬可以選擇相對脂肪含量高一點的狗糧，幫助生長發育及毛髮發育。而老年犬則要選擇脂肪含量偏低的狗糧，預防脂肪引起的心血管疾病等。
碳水是什麼？
碳水化合物是一個長但是非常好記的名字，因為它很直白地描述了這個物質的結構。如果你的初中的有機化學知識沒有還給老師的話，你應該記得：碳是C，水是H₂O，而碳水化合物就是CH₂O，是不是很驚喜？沒錯，就是這麼簡單。你也可以簡稱為碳水。
下面是我編的一首爛打油詩，幫助大家記住不同的碳水（我語文很差的，請不要打我）。
碳水有什麼用？
簡單來說，碳水化合物，是非常非常有用的：
女團碳水化合物——多糖，也就是纖維素，就很有用。除了很厲害的食草動物（它們有長長的腸道和四個胃），絕大多數雜食和肉食動物是基本不能消化纖維素的！！！那我平時吃它有什麼用？它不僅有用處，而且在七大營養素體系中獨占一席，可見其重要性。纖維素有著極其複雜的形狀，就像掃帚，可以幫助清理腸道，把那些各種殘留物，細菌屍體等一掃而光。可以說大便就是緊密團結在纖維素周圍的各種物質的集合。 其它碳水則是我們生命活動能量最主要的來源，這就是你萎靡不振的時候喝點甜的飲料比如熱巧克力就會精神一些的主要原因。然而，由於我們現在有先進的加工技術，很容易就提煉出精製的糖（也就是碳水裡的單糖或雙糖），所以可以通過甜食迅速大量獲取能量，有時候甚至遠遠超過我們所需要的，最後身體就會把多餘的糖變成脂肪儲存起來，這就是我們為什麼會肥胖了。因此，適量的碳水是必要的，但是過多的碳水是會變胖的！！
劃重點！！！狗糧中的碳水！！！！
狗糧中碳水化合物的來源
幾乎沒有一個商家寫出了碳水化合物的含量。這是一個極為有意思的現象，因為在我們人類世界的加工食物中，碳水化合物是必填項，可是為什麼到了狗糧中就消失了呢？
因為大眾誤以為：狗狗是食肉動物，是不吃碳水化合物的。於是，商家知道你們不喜歡，就不印了。
如果想知道你的狗糧的碳水化合物是多少，你必須拿100%一一減去之前的所有營養元素。我拿我的生命保證，你找不到任何一款狗糧是不含碳水化合物的，因為這是客觀事實，狗狗是需要碳水化合物的。
在營養成分表里也許找不到，但是可以在原材料表中找到它們的身影，例如穀物類、蔬菜類、豆類中都含有一定量的碳水化合物。
狗糧中碳水化合物的比例%
根據petMD的建議，均衡膳食中，碳水化合物的比例較合理的範圍為
30-70%
為什麼範圍這麼寬泛？因為它是一種可攻可受的營養元素。進能迅速提供熱量，多了最多變成脂肪存起來，如果略少身體也自己會調節，去問身體里脂肪要能量。
然而，碳水化合物的攝入絕對不宜過少，因為脂肪分解獲取能量是一個極複雜的過程，真的補給上來，可能大腦已經來不及享用了。兩眼一黑就暈過去，就是我們所說的低血糖。
儘管我為碳水化合物辯解了那麼多，但是一定還是有家長不信狗是需要碳水化合物的。沒關係，之後我會單獨開篇講講碳水化合物對狗子的重要性，以及狗狗的消化道到底是怎麼為消化碳水化合物做準備的，敬請期待。
除了最主要的三大營養素族群之外，剩餘的今天的篇幅是覆蓋不完了，簡單提及一下：微量元素的意思就是量非常的小，但是也極為重要的元素。比如維生素A能保護視力，鈣和磷是骨骼發育的必要成分等。