豆腐餅
豆腐一塊、雞蛋一個
胡蘿蔔一根、麵粉30克
鹽2克、青菜1小把、油適量
- step 1 -
準備所需食材：豆腐、青菜、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油。
- step 2 -
青菜、洗凈切碎。
- step 3 -
豆腐用手抓碎。
- step 4 -
先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻。
- step 5 -
除油外，繼續放鹽、麵粉用抓勻備用。
- step 6 -
用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子。
- step 7 -
平底鍋放適量的油，小加熱。
- step 8 -
把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小煎，千萬不要大煎哦！
- step 9 -
中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤。
- step 10 -
外酥里嫩，快點做起來吧！