50種養生粥做法大全，讓你感受不同口味的粥，請收藏轉發慢慢學！
白粥本就清甜細滑，參加其它鮮美食材一起煮，即可融入鮮甘旨道，又不影響其本身的清香，幾乎是人世臻品。
1、皮蛋瘦肉粥
已保存
用料：
大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。
做法：
1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨，去除血水，控干水分後加鹽，薑絲，腌制8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2、紫薯山藥粥
紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊
2、大米放入電飯鍋，加適量水
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時
3、止咳川貝雪梨梨粥
做法：
1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝干水備用
2、雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可
4、南瓜粥
材料：
南瓜，大米，冰糖
做法：
1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
5、鮮菇雞肉粥
1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗凈去蒂，放水裡煮開後瀝干 切片；
4、玉米粒和鮮菇片放進粥里，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
6、紫菜蝦米粥
大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8隻
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油
1、大米洗乾淨放入鍋里，按煲粥鍵煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎
3、蔥姜蒜放入油鍋爆香
4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入剛才爆香的蔥姜蒜油
6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可
6、鹹蛋黃烤鴨粥
1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ；
2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽；
3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘；
4、鹹鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；
5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；
6、開水下米，順一個方向攪拌，至米粒煮開花；
7、加蛋黃泥，煮5分鐘後加烤鴨，粥一開就關火(烤鴨煮久了肉質發緊，發木，也會喪失不少鮮味)最後加鹽，雞精調味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
7、蝦粥
材料：
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法：
1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2、砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
8、補血菠菜豬肝粥
1、大米提前浸泡30分鐘；
2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力)；
3、菠菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備 用；
4、大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘；
5、米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~
9、小米粥
材料：
小米，冷水
做法：
1、米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2、煮開後，改小火煮；
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅：
1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
3、如果喜歡甜食可以放些冰糖；
4、最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
10、蔬菜玉米麥片粥
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少許。
1、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了；
2、取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水；
3、把 小鍋放置火上大火煮滾，煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊，然後轉小火慢慢熬制；
4、在粥快煮好的時候準備蔬 菜，洗凈，切小丁備用；
5、粥煮到米粒開花即可，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
11、瘦肉粥
材料：
東北珍珠米（顆粒比較圓的）小半碗、豬瘦肉末80克、姜、蔥、香菜各適量。
做法：
1、先將米洗一遍，然後浸泡，我讓浸泡了4小時；
2、鍋內放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的時候，要用手捏散；
3、水開放泡好的米。鍋再開後，關中小火，直到米粒軟爛；
4、放鹽調料；
5、放蔥花、香菜關火。
12、窩蛋生滾牛肉粥
用料: 米、 肥牛片、 雞蛋、 適量； 熟鵪鶉蛋6個、 生菜、 小蔥、 姜、 蚝油、 鹽 、糖 、料酒、 雞精、 適量 。
1、 大米開大火煮開，煮滾後轉小火 ，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、鹽1/4勺、半勺糖、半勺雞精、料酒兩勺、小蔥段、薑絲碼上入味兒 將生菜洗凈，切碎；
2、小蔥切蔥花，二者待命 等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，先將鵪鶉蛋倒進去，接下來就可以汆燙腌制好的肥牛片了；
3、最好用筷子夾起一片一片汆入滾粥中，讓它們快速燙熟，時 間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的，時間一長就燙老了 待水再次滾開的時候，下生菜碎，打入一個雞蛋，撒蔥花，關火
13、香菇滑雞粥
大米100g/ 雞胸肉100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1個 / 鹽 / 澱粉
雞精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒
1、大米洗凈；香菇洗凈切片;；生菜洗凈切絲
2、雞肉洗凈切片，加蛋清、澱粉、料酒抓勻，腌漬5分鐘
3、大米放入高壓鍋中，加水大火燒開，轉小火煮20分鐘，然後將香菇放入粥內，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鐘，最後放入生菜絲關火，加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻即可
14、火腿蔬菜粥
1、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜洗凈切丁，火腿切丁，姜切絲，大米淘洗乾淨；
2、砂鍋中放足量水，下入大米，大火燒沸轉小火開始熬煮；
3、煮20分鐘後，下入薑絲、胡蘿蔔和洋蔥，5分鐘後下入火腿；
4、煮至大米開花，湯水略稠，下入黃瓜，轉中火，點適量鹽攪勻略煮，滴幾滴香油即可
15、八寶粥
簡介：
將富含蛋白質，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，穀類用小火慢煨，香糯甜潤，養胃又養顏。
材料：
紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
做法：
1、將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。
2、糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
16、山楂消脂粥
酸甜開胃，幫助身體減去多餘脂肪。
原料：糯米60 克、山楂100 克、冰糖適量
1、糯米用冷水浸泡2 小時後瀝干水分，山楂洗凈去根蒂備用；
2、砂鍋中加適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠；
3、加山楂繼續煮15 分鐘，最後加入冰糖調味即可
17、紅棗玫瑰黑米粥
黑米 / 白米 / 紅糖
紅棗十顆 / 干玫瑰花苞十幾朵
1.將黑米白米按1:1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。
3.等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用
4.粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可
18、祛 斑黃瓜粥
1、300g黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片，100g大米淘洗乾淨，10g生薑洗凈拍碎；
2、鍋內加水約1000ml，置火上，下大米、生 姜；
3、武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入2g精鹽調味即可~
19、玉米粥
材料：
材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊(約300克)調味料水10杯，糖1杯
做法：
1、白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內同煮至熟軟，加糖調味，煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥筆記：
1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點、
食療效益：
開胃，利水消腫
20、田園鮮蝦粥
1、玉米粒、碗豆粒洗凈，香菇用溫水浸泡，2個小時後，擠掉水份切絲，鮮蝦去殼，剔泥線，撒白鬍椒粉，
糖和薑絲腌制10分鐘；
2、鍋中水開後，倒入大米，沸騰後用小火熬制一小時；
3、下香菇煮5分鐘，再入玉米粒和豌豆煮5分鐘，最後入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味即可。
21、雪梨銀耳粥
食材：
銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可
22、蘋果白米粥
排毒，美容，養顏！
1、白米150g洗凈瀝干，蘋果1個洗凈切片;鍋中加水10杯煮開；
2、放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘;蜂蜜、葡萄乾放入碗中；
3、倒入滾燙的粥，拌勻即可
23、田園時蔬粥
材料：
米，水，油2滴，香菇，胡蘿蔔，玉米粒，花椰菜，鹽，雞精，白鬍椒粉
做法：
1、首先就是把米洗凈，加適量的水，滴兩滴油，大火煮開後，中小火煮到米都開花，並且粘稠，如果有高湯的話，也可以用高湯來煮，味道會更鮮美。
2、蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿蔔、玉米粒、花椰菜。
3、香菇洗乾淨後切成小丁，胡蘿蔔也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。
4、到粥煮的粘稠之後，胡蘿蔔丁先過油炒一下，炒出紅油之後就盛入粥里，這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5、胡蘿蔔入鍋後，可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥里，煮10分鐘左右，就放適量的鹽、雞精、白鬍椒粉調味，最後放花椰菜，再煮2-3分鐘，花椰菜變色煮一下就可以了，因為粥的溫度，還會在關火之後慢慢滲入花椰菜中，讓它進一步的成熟。
6、這樣就可以了，好喝的粥可以上桌了。
24、美膚的營養七彩粥
材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。(食物添加的多少按排名先後，第一位的最多，共150克左右即可)。
做法：各種豆子浸泡8小時左右，讓豆子充分吸水，內部變軟。紅棗去核，桂圓去皮去核(或者選擇干桂圓肉)，然後將洗過的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時即可。
營養師講解：
此款粥對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯，補充血氣、健體的同時還會幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對於現在工作繁忙，壓力大的人群，此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。
25、滑蛋牛肉粥
食材：大米、牛裡脊肉25克、雞蛋一個、香菜葉適量
做法：
1.牛肉切末，加蛋清、料酒、鹽、薑絲、澱粉腌制30分鐘
2.大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘
3.將腌好的牛肉末加入煮好的粥里，燒開，加入鹽、雞粉、糖、胡椒粉、再繼續煮1分鐘，淋上打散的雞蛋液煮開出鍋淋花椒油即可
26、山藥蘿蔔粥
主料：糯米50g，大米30g，淮山100g，蘿蔔100g，香菇2朵。
輔料：香油適量，鹽適量，蔥花水量。
做法：
1.準備好所有的食材。
2.糯米和大米一起淘洗乾淨清水浸泡10分鐘。
3.懷山藥去皮切段清水浸泡備用。
4.蘿蔔去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。
5.鍋中水燒開放入蘿蔔和香菇焯燙片刻備用。
6.大米，蘿蔔，香菇放入電壓鍋內膽。
7.在放入懷山藥。
8.在加入適量熱水。
9.內膽放入電壓鍋中。
10.加蓋按下營養飯-煮粥健。
11.滴聲提示後開蓋加入鹽調味。
12.再滴入幾滴香油攪拌均勻。
13.盛入碗中後撒上蔥花食用。
27、薏米綠豆百合粥〔夏季推薦〕
食材：百合10到15克左右、綠豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少許
製作方法
1，將綠豆，百合，薏仁米淘洗乾淨備用。
2，將百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸後，轉小火繼續煮，到煮熟。
3，將綠豆薏仁百合粥盛入碗內，加適量的糖。
28、糙米粥
主料：糙米100g，綠豆50g，大米50g。
輔料：水1500g。
做法：
1.主料準備好。
2.把這些材料淘洗乾淨。
3.放入高壓鍋內。
4.一次加足水的量。
5.高壓鍋放到爐子上，大火燒開。
6.加蓋上汽後轉小火煮30分鐘。
29、胡蘿蔔羊肉粥
【材料】胡蘿蔔150克、羊肉餡50克、大米150克、薑末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1湯匙（15ml）、鹽適量、胡椒粉適量
【具體做法】
1.提前將大米洗凈以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗凈以後去皮切成末或者用模具擦成細絲；鍋中放入足夠多的水，燒開以後放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動避免大米黏鍋，轉小火加蓋使粥保持微開的狀態，鍋蓋要留適量的縫避免粥溢出來，並且不斷用勺子攪動，熬制30分鐘左右，直到粥變粘稠
2. 炒鍋燒熱，放入油，再放入羊肉餡炒散，炒變色以後放入薑末和料酒炒勻
3. 放入胡蘿蔔絲一起炒勻，當胡蘿蔔炒軟以後加入少量鹽炒勻
4.將炒好的羊肉胡蘿蔔放入熬好的白粥當中，攪勻，用微火再熬10分鐘，最後用鹽和胡椒粉調味即可
30、兒童營養粥(太子粥）
用料：稻花香米50g；黑米10g；綠豆10g；薏仁米10g；蕎麥10g；紅小豆10g；瓜子仁適量；冰糖適量；
兒童營養粥(太子粥）健康營養就是喜歡它的做法：
這是所用的原料哦稻花香米黑米綠豆薏仁米紅小豆蕎麥瓜子仁冰糖
接下來吧原料放到水裡進行浸泡，浸泡30-40分鐘即可
加水煮粥了哦粘稠點的水比例高壓鍋（1:5）普通鍋（1:8）平常點的水比例高壓鍋（1:6）普通鍋（1:10）
蓋上鍋蓋，用大火燒開後，改為小火慢燉
當粥熬熟後，在保溫上10-20分鐘
這樣就可以出鍋喝粥了哦